什錦炒飯

偶爾體會到這款豌豆實在地道，於是，萌生了要用這飽滿，味足的豌豆炒飯的念頭，這下，不斷地炒飯，這周至少吃了4頓炒飯。

用料：兩碗二米飯，剛燜出來的，3隻雞蛋，加鹽打散備用，2根蔥切段，兩隻小紅椒，兩隻小黃椒切小塊，一兩豬肉餡，一袋玉米豆，一袋豌豆。鹽，料酒，油，醬油。一瓣蒜切末。

做法：大火炒鍋內加油，油開加入蛋液，炒成小塊，起鍋備用，大火炒鍋內加油，加入肉餡，料酒，醬油，鹽，炒至熟，加入蔥，蒜，辣椒，繼續炒1分鍾，加豌豆，玉米豆，再加點鹽，炒到豌豆熟為止，加入米飯，炒開，加入雞蛋，炒均勻，出鍋，開吃。

真的，很香呀。