生菜包

今天下午到附近剛開的菜店逛一圈，買了新鮮大顆生菜，香菜，新鮮豬肉，意大利刀劃口的新鮮長麵包和大雞蛋，今天晚上給孩子做點獨特的，讓孩子多吃菜，而且不是熟菜，是生的新鮮的菜，所以，根據咱東北菜包的做法，做了一頓生菜包飯

用料：2個雞蛋打在碗裏，加鹽挑開，1/3長麵包，香菜切段兒，豬肉切絲，用料酒醬油和花椒麵洋蔥和薑絲拌好。4個土豆，1/3紅辣椒切小丁。生菜掰葉子，一個7個大葉子。

做法：1，土豆去皮，小高壓鍋放一杯水，放入小架子，一個小碟子，把土豆放在碟子裏，開火，等吱吱後，五分鍾關火，把高壓鍋澆冷水放氣，土豆已熟。麵包且小片。

2，炒鍋開火，加油炒雞蛋，放入盤中。

3，炒鍋開火加油，放入紅辣椒丁煸炒至幹癟，再把肉放入煸炒汁幹，出鍋入盤。

4，把土豆放入剛炒完肉的鍋中，加鹽，倒碎成泥，沾上肉汁的味道。

5，把生菜葉子鋪在盤中，加土豆泥，麵包，炒雞蛋，肉片和香菜，包一下，用手直接送到嘴裏，太香啦。