香煎西葫蘆

把素菜做的香是必須的，要不然就覺得在過苦日子，哈，今天是所謂的什麽瑪雅人世界末日第一天，在聖經中關於世界末日是這樣說的，主耶穌曾說，“但 那 日 子 ， 那 時 辰 ， 沒 有 人 知 道 ， 連 天 上 的 使 者 也 不 知 道 ， 子 也 不 知 道 ， 惟 獨 父 知 道 。 "馬太福音24：36

你看，連耶穌都不知道，誰能知道？所以花時間在推算世界末日這件事是件沒譜的事。哈。

所以，咱不去參合，做素菜吃，今天咱做一款富貴素菜，香煎西葫蘆，這道菜用油很少，關鍵是用小鹽把菜汁拔出來把菜熏熟。非常好吃，真的，你就單炒西葫蘆是一般菜，但隻有這樣一煎，馬上就富貴起來，不信你試試看。

用料：兩個小西葫蘆切大條，不要太厚，1/3厘米就可以啦，鹽，油，熟芝麻。

做法：將橄欖油按炒倆個小西葫蘆的量倒入不沾鍋內，大火熱油之後中火，放入一片一片的西葫蘆大條，撒上點鹽（少量），蓋上蓋子，40秒之後開蓋翻一下，再蓋上蓋子燜一會兒，這樣直到把西葫蘆煎蔫為止，上盤，撒上芝麻，開吃吧。

非常非常滿足。