青瓜豆幹

春天，在地裏麵撒了些瓜種，也不知道撒的是什麽，在哪裏撒的，結果就在離搖椅不遠接了幾個青瓜，沒出過，打開一看，一堆瓜種，象黃瓜，把瓜皮去掉，瓜種出去，切片炒，非常清香爽口。今天我就給大家做一個簡單素菜，青瓜豆幹。

用料：2個小青瓜，去皮去籽且片，豆幹切片，在開水裏麵焯一下，拿出控水待用。鹽，油， 一點紅辣椒碎和蒜沫，菜地裏麵的小芹菜梗切小段。

做法：鍋內油燒來，加入曉芹菜梗，紅椒碎爆鍋，加入青瓜和豆幹翻炒，加入鹽，翻炒一分鍾，出鍋，上盤。

多簡單，香氣撲鼻呀。

 

 

 

看看以前炒的青瓜西葫蘆，也清香可口。