涼拌芥香佛手豆絲

昨天下班去中國店，幾次來逛都沒有發現冷凍油豆角，老板說好長時間沒有來，轉了2圈，給孩子買了袋油菜，也不知道咋地，最近的油菜也不怎麽樣，菜梗不豐滿，一條一條的，裏麵還有點康，哼，少買點，就一袋吧，哎，看見佛手還較新鮮，買了兩個，爽爽口。

今晚，咱來個涼拌芥香佛手豆絲。

用料: 佛手一個，三兩豆絲，3瓣蒜壓成蒜泥，幾粒花生米打碎，鹽，香油，芥油，3跟香菜切沫。

做法: 把幹豆腐切絲，放入熱水鍋中煮煮，煮透撈起，晾晾， 把佛手切絲，放入碗裏加鹽拌拌，之後加入豆絲，和蒜泥，香油，芥油，香菜拌勻，上盤，灑上碎花生米。

好爽口呀。

 

 

[邊看邊學]

又學到了一個不錯的菜肴，多謝分享！