東北人參醬肘子

在中國超市看到有賣小肘子的，比WAL-MART小多了，太好了，在WAL-MART脈的肘子太大，太大，中國店的剛剛好，於是買一個回家燉一燉，過過癮。

 

用料: 肘子，鹽，醬油，料酒，一袋鹵包，薑片，蒜瓣，兩個黨參，糖。

 

做法: 將肘子放入有開水的大鍋裏先煮10分鍾，將髒東西煮出來。之後，高壓鍋裏將所以的調料放入，加肘子，開水加入，水的量能淹沒肘子為準。開大火，等吱吱響之後，中火45分鍾，之後把高壓鍋從爐子上挪開，沒有聲音之後，將鍋打開，肘子上盤，如果喜歡吃涼肘子，就待肘子涼了之後放入冰箱，待肘子涼透了，拿出來切片即可。

 

老公說，我怎麽吃了一個什麽植物，不是肉，我說那是黨參。