五香麻辣芹菜豆幹軍團

記得上大學前在東北老家，豆製品相當豐富，因為吉林是大豆之鄉，豆幹和豆腐絲是檔次最低的豆製品，來到美國，豆幹和豆腐絲卻成了好東西，這張嘴真是虧得惶。今天和大家介紹五香麻辣芹菜豆幹軍團。

 

在中國店買的五香豆幹切成粗條兒，鍋內放玉米油2勺，花椒粉一小點兒，放入切好的豆幹條兒，加一杯水，一勺醬油，一粒大料，幾顆花椒粒兒，一小勺辣醬，蓋上鍋蓋，煮。到菜園子，揪幾個芹菜葉，等水分幹了，鍋裏有點吱吱響了，放入洗好的芹菜葉，拔了幾下，出鍋。因為有客人來，就花2分鍾，擺成一個齊刷刷的，叫五香麻辣芹菜豆幹軍團。

油煙很少，環保。
 

 

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