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素炒米粉

(2012-02-17 18:23:52) 下一個

幹米粉一袋400g,雞蛋3枚,香菇5朵,紅蔥酥2大匙,高麗菜半頭450g,胡蘿卜75g 約 1 1/2根,芹菜 4根,荷蘭豆一把。

調味料1

醬油4大匙,烏醋2大匙,鹽2匙,糖1小匙,白胡椒粉半小匙,米酒1大匙,高湯200 ml。

調味料2

醬油膏 1~2大勺,蒜粉1大勺,辣椒粉1勺

適量調整鹽味

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