微波美食 魚香肉絲 (圖)

材料：	生豬裏脊絲300克。
調料：	紅椒油少許，蔥、薑、蒜末、郫縣豆瓣醬、醬油、紹酒、濕澱粉各一中匙，色拉油兩匙，白糖、精鹽、米醋、紅椒油各一小匙。
做法：	①把豬裏脊絲用精鹽、紹酒、濕澱粉拌勻。 ②器皿中放入色拉油一匙（餘下的一匙拌入肉絲中），並加入除紅椒油外的所有調料，覆上微波薄膜，高火5分鍾後取出，淋上紅椒油即可。