2020 (40)
2022 (26)
2023 (29)
生活在異國他鄉常常思念的是家鄉遍及大街小巷飲食店裏人丁興旺的煙火氣，以及那琳琅滿目的各種生煎、小籠、餛飩，特別是講究紅湯、白湯的澆頭麵。懷念那種拿著油膩竹牌領早點的感覺...
上海麵館的麵基本上是以蘇錫幫為底子，分紅湯、白湯、緊湯、幹拌四種做法。所謂紅湯就是濃油赤醬、凸顯湯底的味道醇厚，澆頭則以燜肉、爆魚、鱔魚主打。
獨立日的長周末，還是用大比目魚（Turbot-Hulibut)做上海熏魚。太太說：少許鹹了點，不過拿它來做熏魚麵頂鼎好了。
早上起來用日式麵條醬油及一點豬油做湯底，熏魚色澤暗紅、外酥裏嫩，魚肉肉質細膩，麵條也十分地勁道，奢意啊…
調杯咖啡雞尾酒，在Hulu上看了【祝你好運，裏奧·格蘭德 - Good Luck to You, Leo Grande 】。
故事借大尺度的外殼詮釋一個55歲的中年寡婦和一個鮮肉男妓所謂純粹的感情。女主生於壓抑的50年代，身為小學宗教課老師，在30多年的婚姻中她從未體會過真正的性愉悅。
女主艾瑪·湯普森（Emma Thompson）1980年畢業於劍橋大學。1993年艾瑪以影片《霍華德莊園》獲得第65屆奧斯卡最佳女主角獎。在1996年李安導演的《理智與情感》中獲第68屆奧斯卡最佳女主角提名。 男主由愛爾蘭籍的達利爾·麥克科馬克 （Daryl McCormack）主演。達利爾常年在倫敦演舞台劇，出演過《浴血黑幫》。他的母親是愛爾蘭人，而父親是美國籍黑人。老戲骨艾瑪·湯普森的演技沒得說，不過感覺63歲的艾瑪略顯老態，也許找個五十出頭行將熄火的“悶燒”欲女更有看頭。加之故事局限在酒店的房間裏，戲劇張力顯得蒼白。
