周末晚餐【九十】

門前一對日本老年夫婦經營的蔬菜雜貨店疫情爆發初期轉手給了墨西哥“阿明哥”，雖然店鋪不大，可售賣的蔬菜、水果都是從他們合夥的農場運來的，不僅品種繁多、新鮮，而且價格也十分便宜。這周買了他家的新鮮蠶豆、豌豆和小紅蘿卜。

 

【清蒸鯧魚】

看到網上做清蒸鯧魚的視頻，買了兩條白鯧魚，可惜魚不夠新鮮，沒有意想的那般鮮美。鯧魚還是做成上海熏魚好吃。

【紅糟豬腳】

買了瓶紅糟醬，做紅糟豬腳。紅糟醬沒有包裝盒上的那般鮮紅豔麗，不過味道不錯。

【青椒毛豆炒牛蛙】

去這家台灣人開的超市都會買他家的活殺牛蛙，這次牛蛙也漲價了。

【沙拉墨魚仔】

沙拉醬調味，下酒小菜。

【芽菜炒蠶豆】

墨西哥店買的蠶豆，以前都加雪菜來炒。這次改用四川宜賓的芽菜來炒，別有風味。

【虎皮蛋】

買了一小塊排骨和虎皮蛋一起煮，香的。

 

【酸甜紅蘿卜】

白醋、糖醃一下，爽口開胃。

【苔條花生】

油氽花生，撒上苔條。

【海鮮豌豆湯】

買了點新鮮豌豆，用幹貝燉的高湯，加了幾個蝦，湯開後，倒入蛋白液。

 

【粵式早茶】

周末早上慣例飲茶。