周末晚餐【八十五】

做菜久了就會對餐具有所要求。一道美味佳肴配上優質的餐具絕對會更加令人食指大動，饞涎欲滴。通常都是買白色的骨瓷餐具，這樣裝盤的話不會太糾結，也能突出菜式的主題。

【墨魚大烤】

去超市看到日式的鰻魚壽司醬打折，買了一瓶做墨魚大烤。加了冰糖、冰片糖和一點照燒汁，達到了預期的口味。

【臘肉炒韭苗豆芽】

這年頭五花肉不便宜，覺得袋裝的臘肉物有所值，好看又好吃。

【麻麻絲瓜牛蛙】

青椒、洋蔥、蒜頭、芹菜、野山椒煸香後再打成汁做湯底，牛蛙洗淨後用紅薯粉上漿，過油。蔬菜湯、絲瓜與牛蛙一起煮片刻，再淋上燒熱的藤椒油。絲瓜配牛蛙，味道頂呱呱。

【青椒炒豆芽】

多餘的豆芽與青椒絲炒個蔬菜，加鮑魚汁提鮮。

【拌萵筍】

用了日本色拉醬和糖。

【四川泡菜】

元旦做的泡菜，香氣四溢。

【雞尾酒-帕羅馬（Paloma）】

在墨西哥這是一款僅次於瑪格麗特的雞尾酒，用新鮮西柚汁和Tequila調製，鹽邊改用雀巢速溶咖啡粉代替。