周末晚餐【六十二】

時間過得真快，一晃就到了年尾，和往常一樣也到了換蘋果新手機的時候。周末鎮上的農貿集市還是繼續有新鮮的海鮮攤位，隻是價格偏高。今天買了四隻斯裏蘭卡糕蟹，兩磅鱔魚。先上兩道冷菜：

1.【香酥小黃魚】

冷凍去骨小黃魚，油炸一下。燒個紅燒汁，淋在炸好的魚上，放冰箱冷藏一會兒即可。

2.【醬牛肉】

調了個夫妻肺片的醬汁。

3. 【清蒸糕蟹】

秋風起，該是吃大閘蟹的季節了。買四隻斯裏蘭卡螃蟹，清蒸，過過念頭。其實，這種糕蟹拿來做地道的黑胡椒螃蟹最靈了。

4.【青椒炒鱔背】

這種活殺的黃鱔，口感滑嫩。重油，大火斷生，和青椒，洋蔥，香菇快速翻炒出鍋，咪道一級。

5. 【豌豆炒蝦仁】

沒有新鮮的豌豆，冷凍豌豆便沒了生氣。

6.【蒜蓉豆苗】

清爽！

7.【排骨蘿卜湯】

黑豬的骨頭，燉蘿卜。加了野山菇和杭州煸節，鮮！

後院的馬蹄蓮破土而出，露出了新芽。