周末晚餐【五十八】

天天在家做三頓飯，報個流水帳。去Safeway超市買牛奶、冰淇淋，卻買回來阿拉斯加的袋裝鱈魚、牛肉、豬排骨，兩磅一袋的冷凍蝦不到$6塊錢，著實便宜。

【Fish & Chips】

用啤酒加Banking Powder調的麵糊，Safeway買的鱈魚塊炸至金黃色。

【白灼珊瑚蝦】

華人超市買的活珊瑚蝦，用鹽水、薑蔥、花雕酒，一點糖，開水灼一下。

【川味牛柳】

Safeway買的一大塊牛肉，切成小塊，放幾個幹辣椒，一點郫縣豆瓣醬。

【蝦仁滑蛋】

【意大利黑醋海蜇】

這次沒有用山西老陳醋，改用意大利Balsamic Vinegar of Modena。

【烤排骨】

【梅酒西紅柿】

小西紅柿開水燙一下去皮，用日本梅子酒、糖浸泡冰箱過夜。

【泰式空心菜】

用檸檬水泡過的空心菜，能保持空心菜的翠綠。加了小半個洋蔥，泰式甜辣醬。

【雞尾酒-Negroni】

【冰咖啡】

早上來杯冰咖啡...