桂花香，蟹腳肥

《月下獨酌》
蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。
且須飲美酒，乘月醉高台。

“秋風起、蟹腳癢”。刮西北風的時候，便是又到了螃蟹上市的季節。加州的螃蟹除了做成誘人的黑胡椒螃蟹、香辣蟹之外，簡單的清蒸螃蟹沾加熱的白塔油，溫一壺日本米酒，卻也吃得十分過癮踏實。米飯就免了，一小碗桂花酒釀圓子，有道是：“桂花香，蟹腳肥”，足也。