簡單好做的【紅茶奶酥月餅】，今年超流行（圖文+視頻）

親愛的新老朋友們大家好!轉眼2024年中秋節就要到了，分享這個不需要梘水和轉化糖漿，用簡單的烘焙原就能做的【紅茶奶酥月餅]，這款今年很流行的外皮像曲奇的月餅做法簡單，紅茶外皮，奶酥椰蓉內陷中加了酸酸甜甜的蔓越莓幹，味道很獨特，值得試試。

月餅皮原料：（可做9個）
無鹽黃油50克
含糖煉乳25克
蜂蜜25克
奶粉25克
低筋麵粉125克
紅茶粉2～3克

做法劃重點：

一、以上月餅皮原料一步步混合拌勻，最後加入紅茶粉抓捏成團

二、月餅餡用料：無鹽黃油50克，糖粉10克，雞蛋黃2個，奶粉5克，椰蓉70克，蔓越莓莓幹30克，將以上原料混合拌勻成團，放入冰箱冷藏30分鍾

 

三、把皮和餡料搓成圓球，按照視頻方法包裹好，用任何一種50克或者70克模具壓出花紋

三、表麵刷蛋液烤至上色微黃出爐冷卻即食