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聖誕節到了,分享這款做法簡單,節日氣氛滿滿的[聖誕風杯子蛋糕]給朋友們,糖粒兒在這裏提前祝福大家:Merry Christmas!
用料:
雞蛋 4個
白糖 50g
香草粉5g
低筋麵粉 120g
玉米油 50g
牛奶 50g
淡奶油 250ml
糖粉 20g
新鮮草莓
彩色糖珠
綠色食用色素少許或用抹茶粉替代
©以上可做8~10個紙杯蛋糕
做法方法劃重點:
一、製做基礎紙杯蛋糕:
雞蛋無需分離蛋清蛋黃,加入糖粉或者細砂糖電動打蛋器打發到可以拉出痕跡,分次加入低筋麵粉混合均勻,倒入模具八分滿,提前預熱烤箱,160攝氏度烤25分鍾左右,脫模自然冷卻備用
二、淡奶油加少許糖粉攪打到不流動狀,取出2/3加少許綠色食用色素拌勻成綠色,新鮮藍莓去掉根部,用白色奶油做聖誕帽,綠色奶油做聖誕樹,撒少許彩色糖珠做裝飾,最後撒糖霜完成,整個製做過程一點不複雜
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