創意手繪向日葵蛋糕卷，不掉皮，不開裂，隻比基礎蛋糕卷多了一步，一看你也會（圖文＋視頻）

秋天是收獲的季節，做個秋天的[向日葵手繪蛋糕卷] 吧，不掉皮，不開裂，隻要會做基礎蛋糕卷，多一步就能將向日葵印在蛋糕卷上，看著舒心，吃著暖心，作為伴手禮送朋友，也是不錯的選擇，我把詳細做法分享給大家。

所需原料：

雞蛋5個
食用油50克
牛奶50克
低筋麵粉60克
細白糖35克
檸檬汁或白醋1茶匙
抹茶粉1/2茶匙
可可粉1/2茶匙
食用油各1/2茶匙
黃色食用色素一點點

製做方法劃重點：

一、蛋清蛋黃分離，蛋清冷凍10～15分鍾，牛奶、油、低筋麵粉、蛋黃混合成光滑無顆粒的蛋黃糊備用

二、蛋清中加入白糖、檸檬汁或者白醋打發到呈現大彎鉤狀，分兩次與蛋黃糊混合均勻，分別用抹茶粉、可可粉、和一點點黃色食用色素，調成綠色、咖啡色和黃色蛋糊，裝入三個裱花袋中，在烘焙油布1/3處畫上向日葵圖案，放入提前預熱的烤箱烤1分鍾取出冷卻，從高處倒入剩餘蛋糊摸平表麵，放入烤箱下層的另外一個烤盤上，上下火130攝氏度烤30分鍾

三、烤好後取出，自然冷卻到微微有餘溫時揭去底部的油布，出現漂亮的毛巾麵，圖案朝下，塗抹提前打發到不流動的奶油卷起來收緊，放入冰箱冷藏一小時，切片後享用

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