近期超火的網紅爆款［香妃卷］，隻多一個步驟，顏值和味道翻倍

近期網上很火的私房爆款［香妃卷］，做法隻比普通蛋糕卷多了一個步驟，顏值和味道立馬翻翻番，做法一看就會，一點都不難。

用料：

雞蛋5個，食用油50克，牛奶50克，低筋麵粉60克，白糖45可，檸檬汁1

做法劃重點：

一、按照用料表先混合食用油、牛奶低筋麵粉和五個蛋黃，冷凍過的蛋清中加入檸檬汁或者白醋1茶匙，打發到濕性發泡呈現大彎勾狀，與蛋黃糊翻切拌混合均勻，從高處倒入烤盤中，抹平表麵麵，並用沙拉醬和椰蓉裝飾表麵

二、放入提前預熱好的烤箱下層，130攝氏度上下火烤30分鍾,在轉150攝氏度上火烤3分鍾讓表麵上色成金黃色，出爐後輕震脫模，自然冷卻10分鍾左右

三、150克淡奶油加7～15克白糖打發到不流動，如視頻塗抹，然後卷起來，用一根長尺幫助把蛋糕卷收緊，冷藏後會變得好切

做好後的樣子，高顏值超美味，學會你也是蛋糕卷噠人！

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