苜蓿做的發麵大鍋盔，味道獨特，柔軟清香，美味又健康（圖文+視頻）

苜蓿營養價值豐富，在春天的田間地頭經常可以采摘到新鮮的苜蓿，用它來做【苜蓿發麵鍋盔】口感鬆軟，清香美味，好吃又健康，而且做法很簡單，分享給大家。趁著開春苜蓿正鮮嫩，采摘一把，做這個好吃的苜蓿大鍋盔吧！

#蒲公英這樣吃排毒清火又美味#香酥牛舌餅#家常烙餅集合
用料表：
低筋或中筋麵粉600克
苜蓿100克
幹酵母1茶匙
食用堿半茶匙
食鹽1茶匙
五香粉 Five spices 1 tsp
溫水350克左右
食用油約15克

做法劃重點：

一、 苜蓿洗淨切碎，加入麵粉和以上幾樣原料，用溫水和成稍軟的麵團，覆蓋醒發至兩倍大小

二、餳發好的麵團，輕揉排氣，分成兩份，擀成圓形，覆蓋鬆弛一下

三、平底鍋小火烙製，直到兩麵金黃熟透

成品特點：

蓬鬆柔軟透著苜蓿的特別的清香，超好吃健康美味，做法簡單，涼吃更柔軟。

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