【虎皮湯圓來啦】糯唧唧，呆萌萌，虎頭虎腦，虎年大吉 （圖文+視頻）

虎年正月十五就要到了，快來做虎頭虎腦，呆萌可愛的虎皮湯圓吧！自己做的湯圓餡料新鮮好吃，咬一口滿滿都是花生、核桃、芝麻的香氣，糯唧唧香甜美味，呆萌萌虎虎生威，祝大家虎年的正月十五歡歡喜喜鬧元宵，快快樂樂度佳節！

所需原料：

黃色麵團：
150克糯米粉
三個蒸熟糯米劑子
100克胡蘿卜泥
白色糯米麵團：
150克糯米粉
三個蒸熟糯米劑子
100克清水
黑色麵團：
5克炒熟黑芝麻
（或可可粉適量）
一個蒸熟糯米劑子
30克白色糯米麵團

餡料：
核桃仁花生仁各80克
熟芝麻（黑白均可）80克
白糖50克
黃油40

製做方法劃重點：

一、分別用胡蘿卜泥、清水、和黑芝麻（或可可粉），加入蒸熟的糯米麵劑，和成黃色、白色、黑色三種糯米

麵團

二、烤熟的花生仁、核桃仁、熟芝麻壓碎後和白糖、黃油混合，搓成圓球，冰箱冷藏備用

三、分別包成黃黑相間和白黑相間的虎皮紋小湯圓，撒幹糯米粉防沾

四、滾水下鍋推幾下防沾鍋底，待所有湯圓浮起後，煮不超過兩分鍾即食

 

成品特點：

糯唧唧，呆萌萌，咬一口滿嘴香，虎頭虎腦超喜慶！

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