【香酥牛舌餅】配方來了，白糖芝麻餡，層層酥脆，咬一口掉渣，好吃又好做 （圖文+視頻）

牛舌餅，可甜可鹹，出國這麽久了，每次回國都少不了去家附近的菜市場盡頭買幾個現打出來的牛舌餅解解饞，咬一口酥酥的掉渣，得用手接著碎渣來吃，太香了！疫情讓大家好久回不去了，那就自己動手做起來吧。

這個配方我做了好多次了，實在是太好吃，也太容易做了，內陷是白糖芝麻的，也可以做成椒鹽鹹口的，把它分享給想念家鄉美食的朋友們。

用料表：

中筋或低筋麵粉 300g
幹酵母 3g
泡打粉 2g（可不加 ）
食用油 30g（換成豬油會更酥）
溫水約160g 

製做方法劃重點：

一、溫水和麵，不需要餳發到兩倍大小，準備好油酥和內陷就可以做了，很快很方便

二、將麵團擀開，鋪上油酥卷起來，切成均等六份，收口後包入一勺糖餡，擀成牛舌狀，覆蓋鬆弛幾分鍾

三、平底鍋或電餅鐺小火烙製，烙製過程不超過十分鍾，直到兩麵金黃色餅子變輕，就可出鍋了

成品特點：

咬一口掉渣，酥香酥香的好吃到停不下來！

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