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飲食無國界,與大家分享中東伊朗美食。
清真是伊朗菜最大的特點,常用食材包括牛羊肉、駱駝肉、雞肉、魚肉、各種豆子、洋蔥、西紅柿和黃瓜以及五花八門的香料,包括藏紅花、鷹嘴豆、芒果醬,石榴汁、番茄醬、孜然、檸檬汁等,和各種堅果幹果。不得不提的一種特別食材——藏紅花,伊朗人喜歡用藏紅花做各種美食,藏紅花米飯、藏紅花冰淇淋,藏紅花冰棒糖(用來配紅茶),和各類藏紅花做的點心。伊朗菜偏愛燒烤、煮等原始加工,但喜歡講究花樣,有些文藝範。
加了藏紅花籽的蜂蜜飲品
餐前小菜在起司中加了各種香料吃起來味道很獨特
塔夫屯麵包做底的Start,看上去就是一個小Pizza,中間的特製洋蔥醬很不錯
小銅鍋是蓋著嚴嚴實實的小饢,給人感覺銅鍋裏是炭火,讓人想起了東來順的銅火鍋…
烤得焦香流油的波斯灣大蝦
入夏室外氣溫高達40多攝氏度,一切娛樂活動都在巨大的MALL中進行,吃喝玩樂一應俱全…
疫情解封後剛剛恢複堂食,室外就餐區依然限流,進入需出示已接種疫苗健康綠碼
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