強烈推薦：意式芒果奶凍

意式芒果奶凍 Mango Panna Cotta



這道甜點簡單好做又好吃， 要強烈推薦一下！

Min的博客是我最近發現了經常流連的地方。 Min's Blog

最初的方子是這裏Panna Cotta with mango gelee


做法還是照搬如下：


意式芒果奶凍
牛奶 100ml
鮮奶油 150ml
細糖 40g
吉利丁粉 1.5tsp
芒果布丁

芒果 2個
細糖 4Tbsp
吉利丁粉 1.5tsp
先準備芒果布丁

芒果去皮切塊， 放入食物調理機稍為打爛， 加入糖調味。
吉利丁粉加入2Tbsp的熱水攪拌， 直到完全溶化。 加入芒果糊， 拌勻。
把芒果糊平均放入杯子。 放入冰箱冷藏備用。
如果要有如圖的斜度， 可以把杯子放在裝雞蛋的盒， 斜放， 就會有這樣的效果了。
再準備奶凍

把鮮奶油， 牛奶和糖放入鍋內， 開小火， 攪拌到糖溶化。 備用。
吉利丁粉加入2Tbsp的熱水攪拌到溶化， 加入牛奶糊內， 拌勻。
然後把它們平均放入杯子的上層。
放入冰箱冷藏4個小時後享用。

附上我做時的相片
















照相時就想到熊貓媳婦了， 要是她來照，那效果肯定不一樣， 無奈我是沒有藝術美感的人， 就這樣了。