湖畔茶室

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簡單意餐:比薩餅*煎豬排*小插花

(2011-01-25 06:08:09) 下一個

   做生煎多下一塊發好的麵,正愁做什麽好呢,看到網友們說比薩餅,俺也很久沒吃了,今天就來挑戰一把,換換口味!
先看看成品如何?!

做法:發好的麵裏加了一勺橄欖油,少許鹽,再加點麵粉揉揉。擀成大餅,放在平底鍋裏一麵烙幾分鍾後,反過來塗上西紅柿醬,加上生西紅柿片,培根,奶酪等,蓋上鍋蓋小火烘8~10分鍾。當然也可以用烤箱烤,熟後加上橄欖油+黑胡椒鹽拌好的蔬菜,就完成了。

再配個煎豬排吧,晚飯搞定,一人一盤的感覺挺好,省得總是被人家多吃多占。

做法:兩塊豬肩肉,用刀背敲成2倍大,用刀背敲成2倍大,熱鍋放橄欖油一麵各煎3-5分鍾,蓋上鍋蓋更juicy易熟,可以灑一點葡萄酒,塗上ジェノバソース(Pesto Genovese)http://mr.hamacco.net/pasta/genovese.html  起鍋,配點色拉。
再看看我的插花作業,沏杯茶,蛋糕可以沒有,悠閑的心情不能沒有不是?!

 

謝謝各位!

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閱讀 ()評論 (4)
評論
Sancia 回複 悄悄話 回複臚峰獵人的評論:
歡迎獵人隨時來休憩!
給您沏茶~~~
臚峰獵人 回複 悄悄話 好廚藝加好手藝!看了獵人嘴饞加眼饞!另加沏一壺茶於湖畔茶室那是天南海闊,切磋蹉跎歲月人間冷暖那也是人間真趣!
謝謝Sancia所供茶室!
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