老師

老師

今天是老師的最後一天。明天他就乘灰狗回紐約了。說實話，寧子真的舍不得他走。不是因為他是寧子從外地請來的，真的是有太多的客人對寧子說他是很好的鐵板師傅。不過他要回紐約辦中國護照，寧子也沒辦法。

寧子是在去年四月份在馬裏蘭州跟一個教了七年有 500 多個學徒的鐵板教父學炒鐵板時認識老師的。當時老師在那家餐館打工。因出國前在福州大學畢業後留校當輔導員而被稱為老師。寧子在那家店呆了 40 天，也觀察了老師 40 天。

鐵板教父有四家店。每個月有幾十人來學鐵板。大多數都是剛偷渡來美的福建人。老師能在眾多學徒中留下來，也算是出類拔萃。鐵板教父告訴寧子他看中老師的是他能與客人交流。

老師在那兒工作壓力也很大。每天從早到晚，沒有歇的。底薪加小費每月才拿兩千多塊。而且隨時有被炒的可能，因為鐵板教父有的是後備軍，不怕你走。當老師聽說寧子來學習前所在的鐵板店師傅能賺四千多而且每天中午都有休息時，私下請寧子回去後請他。寧子看他眉目清秀，五官端正，性格沉穩；最主要的是能與客人交流溝通，從而能使客人百分之百滿意。就答應他回去後如果還回那家店隻要有機會一定請他。

寧子學成後又回到了陳皮雞的店，但這次是小老板請她，因為寧子說過，陳皮雞請她她不會回去，除非小老板請她。因為五個股東裏隻有小老板是常住大使，其他人都有自己的店。

寧子向小老板極力推薦老師。小老板開始覺得老師的愛人在紐約，時間久了他恐怕老師會提出要安排夫人工作。寧子打電話給老師，告訴他小老板的意思。老師說他不會要求安排夫人工作。最後正好陳皮雞去紐約，寧子安排了他與老師見麵，就這樣老師乘灰狗坐了四天三夜的汽車從紐約來到了科多拉多。

剛開始，老師中午都不會睡覺，空閑時還幫著洗碗，很珍惜這個工作機會。漸漸地，也成了老油條：上班時間夾著手機邊切菜邊打電話，中午到時間就躺下睡覺，不是鐵板的事從來都不幫。。。

小老板越來越不滿意。本來老師的位子應是小老板的。隻是寧子覺得小老板的自學成才的水平還沒到火候。看小老板炒台就像看卓別林的無聲電影。出於對餐館的負責，寧子請了老師。

大半年過去了，老師自己向寧子承認他每個月都可賺到四千五百多（稅後），而且活也很輕鬆。就是咽不下小老板對他不好的這口氣。寧子曾經勸過他要看到他最想要的東西（錢）是不是能得到，其它的別太在意。但無濟於事。

現在老師出國所借的五萬美元都還完了，夫人也剛考過公民，兒子剛一歲，由國內的父母撫養。可以暫時鬆口氣。

老師一直想做他的無線電通訊本行，一直覺得自己炒鐵板有點屈才。寧子曾勸他先存夠十萬美元打底（按照現在的速度，2年即可），再去做自己喜歡做的事，但老師有自己的想法。

老師這次回紐約主要是他辦中國護照很不順利。必須本人回去把申請材料取回來重做。護照對他很重要，是他在美國的唯一身份證。有了中國護照才能申請公民直係親屬綠卡。所以無論從哪方麵講這次走是勢在必行。

寧子送了他 10 張 DVD+R 的空碟，這是老師很久以前提過的，老師也不含糊：開飯菜時特地為寧子一個人多炒了 Steak 作為回禮，這是寧子沒想到的。

天下沒有不散的筵席。願老師一路平安。