紅燒蹄膀

紅燒蹄膀                  1996年9月

 

        老一輩的中國人都認定吃蹄膀能補身子。

        有一次雷胖的媽媽在Houston 住了四個月，每個星期燉蹄膀。我在四個月之內，重了17磅。我算給雷胖聽：“你媽再來四次，我就是200磅的大肥婆了。”雷胖說：“哇呀，嚇死人了。”

        月初，雷胖和他的媽媽通電話。講完電話後，回過身來，緊張兮兮地說：“哎呀，不得了，你得趕緊減肥了，我媽又要來了。”