糖朝栗子的博客
隨心所欲不愈矩,自得其樂
有的男人就像沙子，你越想握住他流失的越快；有的男人就像束身衣，你越是接觸就越覺得纏累和窒息；有的男人就像廢墟，你一步踏過去才發現徒有其表，內裏朽壞，甚至暗結禍胎，步步驚心；有的男人就像火柴，隻有在你置身黑暗的時候，才發現他早已為你擦燃了火光，照清了去路。
對於子沂來說，何亦傑就是這樣一位火柴般的知己。
子沂這幾天刻意推掉了所有的應酬，也不在公司過多的滯留，一到快下班的時候就給何亦傑打電話，約他在家附近碰，一起去買菜或是直接告訴他今晚想吃什麽，由他先為代買和操辦。自從Brian的事被兜出來，連帶自己也成為別人指指點點，看猴一般的對象，子沂便失去了出外用餐的情緒。這幾天一靜下來，更是覺得連辦公室的四麵牆都朝自己擠壓過來，每一麵都在嘲笑她，甚至連那些刺眼的空白都像在譏諷她的愚蠢！縱然她很想咬咬牙，用強悍的意誌力瞪回去，提醒自己無需拿別人的錯誤來懲罰自己，內心卻常常紛亂不堪，莫衷一是，做事的效率也不免有所降低。
原來，人在難堪自責的時候，連自尊心都是脆弱不堪一擊的。
唯有回到家裏，卸去周身防衛的盔甲，看著何亦傑這位自己禦用的大廚，每次像變魔術一樣，不出一刻鍾就從廚房裏變出好幾樣菜來，而且色香味俱全，可口到極致，一餐快要結束的時候，他掐好時間出爐，烘焙得恰到好處的甜點便端上來了：有時是水果蛋撻，有時是肉鬆蘇打餅，有時杏仁蘋果派，有時甚至是奶瓶焦糖布丁……子沂在享受平靜自在的美食之餘，便覺得她能結交到這麽一位好友，真是她的福氣。
對於子沂來說，何亦傑這個朋友的優點在於不多話，但是內心強大；小事不囉嗦，大事有智慧；心裏明白，適時糊塗，可以讓她全然地放鬆，無需有一絲一毫的戒備。
這天，他們剛一碰麵，何亦傑卻一反平常的不多話，興高采烈地向她報告：“我今天被經理嘉獎了，是拜你所賜哦！所以我特別要為你做一份提拉米蘇，表示感激！”
何亦傑自從上次向子沂尋求建議，而子沂講說即使他想創業，也不妨先去大公司積累些經驗再說，便在悉心留意這樣的機會，簡曆也發了不少，無奈他本身沒有在大公司工作的經驗，隻是接到兩個通知麵試的電話，去了一次便沒了下文。
何亦傑正頗感焦慮的時候，巧的是他和老竇廚具的合作卻越來越順暢，而且因為他做的東西份量又足，又新鮮，味道又好，口碑便慢慢的不脛而走，竟然有兩家同在內湖科技園區的公司也找上門來，要跟他們訂餐。
何亦傑一則以喜，一則以憂。喜的是育幼院再接到這個訂單，更是諸事無虞，不必再受製於人了；憂的是自己本來就是在別人的廚房裏加工半成品，每天兩百份還隻是耽誤一個小時，現在每天又增加了一百八十份的訂單，使用別人廚房的時間就更長了，這樣下去也不是長久之計！而且人手也捉襟見肘，育幼院的人老的老，小的小，得用的其實並不多，可要是再雇傭一批人，又好像有點犯不著，投入產出比也不合理。
廚房，人手，一時便成為他的兩個心結，害得他冥思苦想都想不出辦法，隻好向上帝禱告求助。
哪料到沒幾天，咖啡館的老板就好似忽然被上帝感召了，主動跑來跟他談，問他有沒有興趣把這家店給頂下來。
這位老板開門見山地講說：“何兄弟，你也知道，我在另一區還有一家店，實在忙不過來！這邊的店經理又忽然辭職，我一時半會也找不到合適的人來頂上。我也不怕坦白跟你講，這家店的營收情況是略有盈餘，我覺得如果再占用我一多半的精力在這邊，還不如直接把它盤出去。我想來想去，覺得你就是最佳的人選。怎麽樣，你有沒有興趣把它頂下來呀？”
何亦傑一陣躊躇，內心其實也躍躍欲試，極想不顧一切的接下來！那樣他就擁有自己夢寐以求的第一份產業了！可為難的是他並沒有足夠的啟動資金呀。
這位老板看他麵有難色，也猜到他年紀輕輕，大概是囊中羞澀，一時掏不出這麽一筆錢來，唯恐他不肯接手，立刻向他許諾說：“隻要你說接，先付一半的租金都沒問題，我是絕對信任你的人品。怎麽樣？我話都說到這兒了，我都不怕你日後拿不來那另一半的錢，你還猶豫什麽呢？”
何亦傑內心極為躁動，也考慮說是不是先借錢盤下來呢？他明知道如果他跟育幼院的院長開口，院長肯定會答應把新收的兩筆訂單預付款先借給他，絕對不會猶豫一秒鍾，可是他思之再三，還是覺得開不了這個口——要動用育幼院好不容易才積攢下的這點錢實在太於心不忍了。於是，他一頭跟咖啡館老板說需要考慮幾天，一頭便義無反顧地去找育幼院的院長，建議由育幼院出麵，把這家咖啡館盤下來。一方麵是可以多一份收入；另一方麵也是可以直接使用這邊的員工去做送餐的事，一舉兩得，何樂而不為呢？
何亦傑把這件事穿針引線，處理妥當沒多久，就得到了一個工作機會。他有一次幫手去老竇廚具送餐，很意外的遇到了竇老，閑聊了幾句之後，竇老忽然問他：“聽說你最近沒有那麽忙了，找了不少幫手啊。怎麽樣，你有沒有興趣換個環境，來我旗下一家五星級酒店的法國餐廳做服務生啊？”
何亦傑張大了嘴巴，實在不知道該回應什麽才好。五星級酒店的法國餐廳雖好，可是從領位、點菜的服務生開始做起，那也真是太從頭學起了吧？！他不禁啞然失笑，覺得非常有趣。
何亦傑自然不知道，竇老是聽說了他最近的所作所為，覺得這個人實在是與眾不同，才特意丟了這麽個繡球給他，看看他會不會抓住機會，迎難而上，同時也是想給他一個極低的位子先磨一磨，也好就近觀察一下，才考慮到底要不要進一步栽培他的。
何亦傑和竇老誰都沒有料到，何亦傑才過來一個月，就給這家法國餐廳立了個奇功，而且還是拜子沂所賜，歪打正著。
一般比較高級的法國餐廳，都會有dress code——例如不允許著牛仔褲和運動鞋，何亦傑所在的這家餐廳也不例外。
那天有一對穿休閑裝、運動鞋的夫妻向這邊走來，何亦傑見其他的同事都視若無睹，好像沒看見似的，而領班又剛好有事走開，便自作主張地把他們帶進去了，因為餐廳裏反正也還有不少空位。沒想到才一轉眼，同事們的神色就都變得古裏古怪：有的嘴角掛著一絲戲謔的微笑，有的頻頻往他這邊瞟來，有的衝旁邊的人猛擠眼，一副看好戲的模樣。何亦傑才剛來沒幾天，對dress code這些規矩也還沒摸得很清楚，所以也不明所以，隻是繼續彬彬有禮地繼續幫這對客人點單，殷勤地幫他們介紹各種菜式。
這兩個客人也很刁鑽，男客人一坐下就吵著要看《Financial Times》（金融時報，英文報紙），何亦傑趕緊去酒店大堂幫他調了一份過來，他又根本不看，隻顧對著餐廳四周的環境搖頭晃腦；女客人則對紅酒挑三揀四，換了這樣又想換那樣，搞了半天也沒拿定主意。還好關於紅酒的知識何亦傑之前曾經找子沂惡補過，聽見男客人終於不耐煩，悶哼了一句：“你不用那麽麻煩了，隨便找瓶波爾多的紅酒就好了。”便老老實實地推薦了一款96年的Haut Brion，說這款酒搭配法式釀羊排及功夫燜鵝，以18℃享用佳剛剛好，價格也比較劃算，女客人才點頭作罷，不再囉嗦。
後來這對夫妻吃的很盡興，臨走的時候還要塞給他小費，何亦傑也很禮貌地婉拒了，沒想到才一回頭他就被同事們告刁狀，說他擅自做主，破壞了dress code的規矩，為此他還被罰了薪水，著實鬱悶了好幾天。因為何亦傑自己出身低微，從不會勢利地去看人的穿著，何況即使他清楚有這樣的規矩，也不覺得這個規矩就定的合理，因為現在很多人都穿得很隨意，而且服務本來就是要盡量的滿足客人的需求，而不是一味去限製客人的。
沒想到不到一個月，自香港來的客人忽然大增，而且各個來了都要他們推薦紅酒。聽同事們議論紛紛，何亦傑這才知道，原來那天害他被罰錢的那個客人竟是蔡瀾！這位食神是故意這麽打扮，來試探和點評這家餐廳的。這位蔡食神回去之後就寫了一篇專欄，盛讚他們這家餐廳，說菜色雖然稱不上十分出色，但貴在和紅酒搭配得極為美妙，服務更是貼心之極，是真正以客為尊的服務，足可以達到五星級的推薦。
何亦傑本來被扣了薪水，現在反過來又得了獎金，而且還得了特別嘉獎，自然是迫不及待地要向子沂致謝。
子沂微微一笑，也很替何亦傑開心，一邊跟著他在超市裏繼續慢悠悠地選購蔬菜，一邊隨口講起怎麽區別富人和貴人，以及怎麽辨認老饕。
“一般的情況下是可以看穿著，比如說手表，佩飾，皮包，都可以體現一個人的品位。不過現在也有很多富豪穿得很低調，在衣著上是不容易看出來的，不過在談吐上卻還是可以看得出來：比如從他去過多少地方，即可判斷出他有多少見識，知識水準又在什麽程度；從他對餐桌禮儀的熟稔程度，便可以分辨出他是不是經常出入這些場合；從他說話的態度，便可以分辨是他是不是高階，因為地位非常高的人是不會習慣聽別人長篇大論的，他們通常要做的便是做決定。至於老饕那就更好認了，他們不僅能分辨出牛肉最好的部位，更能說得清楚什麽季節吃什麽東西最好，懂得什麽酒配什麽菜式……”
看電影可能如同看文章，慧眼是一回事，識見是一回事，性情又是另外一回事，談天也是如此。對於疊逢困境、情緒極度受困擾的子沂而言，能讓自己無拘無束的坦然真性情，隨意發表自己的觀點，才能稱得上心靈的對手，以及可以療傷的密友。
而對何亦傑而言，隨口便可以講出不同層麵的洞見，見識和胸襟都高人一籌的子沂也讓他欽佩莫名，願意將之視作互換心靈意見的好友。
世間最好的情人，會不斷地給你驚喜；最好的伴侶，會不斷地給你包容；最好的知己，會不斷地給你感動。而所有這些給予，都是從心與心的接納開始。
我常常翻來覆去重寫,有時一個字,有時一句,有時整段,甚至整篇,總覺得還有更精采的呈現方式及改善空間.
Sometimes I revised several times before or after I post the new chapter, other times I cry while I was writing.
Thanks, my idol is Sidney Sheldon.
別心急，馬上輪他上場了！
現在正是高潮迭起的時候，糖妹妹加油！