糖朝栗子的博客

隨心所欲不愈矩,自得其樂
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(2010-01-03 17:39:33) 下一個

魚子醬(Caviar),又稱魚籽醬,在波斯話裏的意思就是魚卵,但是嚴格來說,隻有鱘魚卵才可以稱為魚子醬。其中,又以產於裏海的魚子醬質素最佳。

也並非所有的鱘魚卵都可以製成魚子醬,在全世界大概有二十種鱘魚,但是隻有BelugaoscietraSevruga三種鱘魚的卵可以製成魚子醬。最高級的Beluga號稱“裏海珍珠”,一年產量不到一百尾,而且要超過六十歲的完全成熟的Beluga才可以製作魚子醬,珍貴的程度就不用多提了。次級的Oscietra體積較小,12歲左右便可以取卵,口感不如經過了漫長的成長和孕育過程的“裏海珍珠”,但是別有一種獨特的水果風味;而最低級的Sevruga,到了7歲便可以取卵。因此,魚子醬才有這麽多種高低不等的價格。

最頂級的Beluga魚子醬是法國人的餐桌上最奢侈的享受——過去是皇室和貴族的專屬,現在才變成時尚人士的至愛。

Jean de La Fontaine向雅妍示愛的時候,就是憑一招Beluga把雅妍給感動的。那時候的雅妍剛到法國沒多久,還是個沒見過多少世麵的東方小土妞,對Beluga還隻聞大名,從未見過,當Jean de La Fontaine把她約到他的畫室,當著她的麵,把白水煮蛋,洋蔥和香蔥分別細細的切茸,再把烤的噴噴香的薄片麵包抹上Beluga魚子醬,蛋茸,洋蔥茸和香蔥茸,黃色、白色、綠色、翠色,一層一層的放好,一塊一塊的遞給手足無措、恍如夢遊的雅妍,再把盛在璀璨高腳杯裏的香檳一口一口的喂進她的嘴裏,雅妍是酒還未入口,人就先已醉倒了……

那時候的雅妍並不知道Jean de La Fontaine是個真正的貴族,什麽頂級香檳和Beluga魚子醬都是他家裏的常物,還以為是他辛辛苦苦接油畫賺來的薄酬,是為了博她一笑才傾囊而出的,那麽的奢侈浪漫,讓她感動到了極點!

其實大多數的女人陷進愛情裏的自以為是,常常都是這麽的一葉障目,不見泰山!

後來,等雅妍離婚後返台,出入慣了法國餐廳,知道吃魚子醬要配最頂級的香檳,尤其以酸味較重的香檳跟魚子醬濃厚的油脂感最為匹配,再回想起往事,才知道Jean de La Fontaine不是普通人,可笑那個時候她不僅覺得Jean de La Fontaine過分的講究細節,幾乎講究到了近乎窮奢極欲的病態地步!什麽菜式要配什麽酒啦,什麽冷盤要配什麽叉子啦……即使她費盡了心思為他做出來的法國料理,在他眼裏也從來都是個不及格!常常是他隨隨便便的一句話,一個挑剔訝異的眼神,都能給她帶來巨大的挫敗感,直接把她打到十八層地獄裏去!

 

菜一道道的陸續上來,雅妍一邊幫薇蕊布菜一邊跟她談論那些她漂亮精致的禮物,才六歲大的薇蕊當然是小孩子心性,才過了一會兒就被一個華麗的芭比娃娃給吸引住了,過了一會兒又緊緊的抓住一個綴滿珠子的印度手鐲不放,根本都忘了她剛才正在質問她的生父,到現在還沒得到回答呢!間或還興致勃勃的問他一兩句什麽,開心得一張小臉都跟紅蘋果似的。

Jean de La Fontaine頓時放下心來,更加目不轉睛的緊盯著自己的女兒,生怕漏掉她的哪一個細微的小動作,和哪一句開心的小牢騷,極力要在她的表現中分辨出她更喜歡哪個一些,更不喜歡哪個一些,以便在下一次來看她時可以再接再厲,討得她的歡心。

魚子醬麵包上來之後,Jean de La Fontaine特意給雅妍和薇蕊各抹了一塊——薇蕊毫不介意的吃下去了,還大叫好美味啊;雅妍卻覺得心裏有些微酸,今日的這道菜式每一樣調料都盛在璀璨的玻璃盞裏,連小勺子都是純銀雕花的,但是味道卻和當日差了十萬八千裏!她吃的是五味雜陳,心潮澎湃。

Jean de La Fontaine對她比過去的哪個時候都要殷勤遷就,她卻一會兒在想:“我要對他再冷淡一點,麵得他又有非分之想”;一會兒又覺得:“我要對他再大方一點,免得叫小孩子看出來我們再見不是朋友,心裏暗暗難過。”一頓飯吃下來,麵上行若無事,一雙手卻沁出了涔涔的細汗。

但是以雅妍的冰雪聰明,蘭心蕙質,一餐飯吃下來,也看出來了Jean de La Fontaine對她極為不同,實在是有心求和的征兆!

 

子沂返回公司,開車回家,為了怕大哥又囉嗦自己,索性關了手機。

她有些悻悻然,又有些飄飄然的開了門,一腳踏進門裏,就看見悠閑的半躺在客廳裏的沙發上,正銜著一根雪茄,還把兩隻腳都舉上了茶幾的Brian正怡然自得的望著她——真是放肆的可以!真把這裏當成他自己家了。

子沂很不悅的瞪了Brian一眼,Brian趕緊把腳放下來,把雪茄和煙灰缸拿在手裏就往陽台上走,走了一半,又像想起來什麽似的對子沂說:“哪天,跟我一起回家吃個飯吧?”

“哪天,你看著安排吧。”子沂的腦子裏還在轉著法國型男和雅妍的事,混未知覺Brian話裏的意思,順口就答應了。

“好。”Brian也不多囉嗦,趕緊笑眯眯的走到陽台上,一邊吞雲吐霧,一邊還掩不住臉角得意的笑。

他已經知道了小姨首戰告捷,媽媽對子沂的態度有所鬆動,又趕上子沂這麽心情好就答應了跟他回家見父母,那麽,他們的婚事真的要指日可待了!

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