香小包菜

 

家裏的小包菜（russel sprouts）已經變黃了幾層，終於做了，自己創造的方子，還不錯。

原料：

70克小包菜去黃皮，梗切掉從中間切兩半，1大勺植物黃油，1／4個洋蔥切小塊，1個中等大小番茄切小丁，1／3杯大蔥葉（leek leaf），兩瓣蒜切細丁，1大勺黃酒，1大勺蘋果醋（apple cider vinegar），1小撮糖，適量鹽，適量香油，熟黑芝麻

做法：

鍋燒熱下小包菜，切麵貼鍋底，幹燒1－2分鍾到包菜切麵烤黃

下植物黃油，蒜，大蔥葉，洋蔥炒至洋蔥熟

下番茄丁，黃酒，蘋果醋，糖，鹽，香油，小火燜十分種

燜好後撒熟黑芝麻，加鹽調味