牛油果意大利醬拌貝殼小麥麵

牛油果意大利醬拌貝殼麵 (Avocado Pesto with Boiled Chiocciole)

 

部分用料：

 

1 牛油果，2杯羅勒葉（basil leaves），1／4杯熟腰果或鬆子，2蒜瓣，2小勺檸檬汁或1／2小勺檸檬香精，1／4杯初榨橄欖油，適量鹽和胡椒粉，一杯貝殼麵（chiocciole）

 

做法：

把牛油果肉，羅勒葉，腰果，蒜，檸檬香精，初榨橄欖油，適量鹽和胡椒粉放進攪碎機裏攪碎成無顆粒糊狀 （smooth paste）

按包裝說明把貝殼小麥麵煮好後和做好的牛油果意大利醬拌勻開吃。