甜豆炒香菇絲

肥雪豆炒香菇絲

有網友說我做的菜油水不足，特此做了道肥雪豆炒香菇絲。肥乃油水多乎？

為什麽說這個是肥雪豆呢？因為它比一般的雪豆肥些，act like snowpeas, talk like snowpeas, 雪豆的樣子，雪豆的味道,  但它不是扁平的而是鼓鼓的，裏麵的豆子塊頭也大些。

做法相信大家都熟悉了，就是一般的中式炒菜做法：鍋燒熱下油，下薑絲，洋蔥絲，香菇絲煸炒到洋蔥絲有些焦化，下肥雪豆，加些糖鹽煸炒7－8分鍾到雪豆熟，熄火，加醬油，香油，白胡椒粉，幾滴葡萄醋（balsamic vinegar)混合，出鍋裝盤。


注：此帖為了搞笑，特把甜豆叫做肥雪豆，但因為有些網友沒看懂笑點，特此注明。