正文
香料西葫蘆燙飯
先做香料西葫蘆燙飯。這個米飯是我最愛的菜肴之一，很容易做，跟平時煮白米飯花差不多的時間，香辣可口，即可以單獨享用也可以配其他菜式，大力推薦。
用料：
1杯短糙米（short-grain brown rice)
21/4杯水
1杯西葫蘆刮絲 (shredded zucchini 圖一）
2大勺初榨橄欖油 (extra virgin olive oil 圖二）
1小勺孜然籽 (cumin seed 圖三）
1小勺黑芥菜籽 (black mustard seed 圖三）
2片香葉 （bay leave) （圖三）
1幹紅辣椒 （圖三）
1小根桂皮枝 (cinnamon stick) （圖三）
1/2 大勺蘋果醋 (apple cider vinegar) （圖二）
一小撮海鹽
做法：
水和米混合放碗裏，用工具刮或刀切西葫蘆絲，準備香料
飯鍋燒熱後放油，香料炒香，放西葫蘆絲，炒香 （圖四）
倒進碗裏的水和米，煮開後關小火蓋上蓋子，燜25分鍾
米飯煮熟後加入海鹽和蘋果醋調味
（圖一）
（圖二, 左邊橄欖油，右邊蘋果醋）
（圖三）
(圖四）
成品
先做香料西葫蘆燙飯。這個米飯是我最愛的菜肴之一，很容易做，跟平時煮白米飯花差不多的時間，香辣可口，即可以單獨享用也可以配其他菜式，大力推薦。
用料：
1杯短糙米（short-grain brown rice)
21/4杯水
1杯西葫蘆刮絲 (shredded zucchini 圖一）
2大勺初榨橄欖油 (extra virgin olive oil 圖二）
1小勺孜然籽 (cumin seed 圖三）
1小勺黑芥菜籽 (black mustard seed 圖三）
2片香葉 （bay leave) （圖三）
1幹紅辣椒 （圖三）
1小根桂皮枝 (cinnamon stick) （圖三）
1/2 大勺蘋果醋 (apple cider vinegar) （圖二）
一小撮海鹽
做法：
水和米混合放碗裏，用工具刮或刀切西葫蘆絲，準備香料
飯鍋燒熱後放油，香料炒香，放西葫蘆絲，炒香 （圖四）
倒進碗裏的水和米，煮開後關小火蓋上蓋子，燜25分鍾
米飯煮熟後加入海鹽和蘋果醋調味
（圖一）
（圖二, 左邊橄欖油，右邊蘋果醋）
（圖三）
(圖四）
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