從美食想起

從美食想起

   ……現在的生活好了，人們都喜歡美食，已經不是少數人的作為了。所謂美食，各人的理解不同，我覺得應該是口感舒適，益於健康的食物，即為美食。這也許是在人類生存發展過程中，隨著物質生活的日益富裕，對口感的要求越來越高的緣故吧！據史書記載，最初的古人是以茹毛飲血，漸漸地演變成用火熟食，後來的王公貴族開始追求更好的美食了，不管天上飛的，還是地上爬的，水裏遊的，來者不拒，以致烤、燜、蒸、燒、炒樣樣俱全，還來個色美、形美、香美、味美，於是乎又冒出個美食文化來，這無非是如何如何享受美食，感受美食而已。　

  　素不知大千世界芸芸眾生，無論是天上飛的，還是地上跑的或爬的，包括在水裏遊的，都是有知覺的動物生命，即使人們在認知中沒有知覺的植物生命，也都是造物主的傑作。他們都將在生物之間生命的輪回中互相輪回，這也就有了強者吃弱者，強者又被更強者吃掉，“大魚吃小魚，小魚吃蝦米”的輪回現象。引申開去，其實人類是最為貪婪殘酷的物種了，他們不但要吃盡五穀雜糧和各種疏菜，還要吃盡所有有知覺或者沒有知覺的生命，他們每時每刻都在殘殺與之共存同一地球上的有知覺的或者沒有知覺的生命，來供自己的日常美食。試問：人類為什麽或者有沒有可能不用殘殺與之共存同一地球的有知覺的或者沒有知覺的生命來保證自己生存的途徑和方式呢？如果真的沒有，是不是也應該善待他們呢？其實人類除了貪婪殘酷的一麵，還有溫情回報的一麵，他們會將自己的身體貢獻給黃土化為有知覺或者沒有知覺的生命的生存源泉。是人類身體的養分供給了草木的健康生長，也供給了其他動物維持基本的生存條件，從而形成了人類、其他動植物有情眾生的一片天空。　

 　由此可見，美食其實源之於眾生，眾生都應該善待與嗬護，如果一味的追求美食以及其他物品的高品位的享受，那勢必會加快我們這個地球已經不多的不可再生資源的大量消耗的步伐，尤其是大量獵殺野生動物的行為，這無疑不是我們這個世界福祗而是嚴重的災難。所以我們應該保持清醒的頭腦，要有節製的、持續的應用自然界給我們的一切生物資源，當然對於有益於人體健康的美味也不必橫加阻擾，凡是合理的、合法的美食欲望也應該得到滿足，與此同時，更應該大力提倡勤儉節約、和諧氛圍的飲食環境，這樣，既有利於我們這個社會，也有利於人們自身的身心健康。