神仙food----Cheese Stuffed Shells

看到有個姐妹用jumbo shell做了一餐，真好奇啊，jumbo size 的貝殼能有多大呀？去店裏看到了，不覺得有多神奇嘛！那天不想吃米飯了，就翻出大貝殼的盒子，做了玩玩。過程非常簡單，簡直是傻子菜譜，等出爐以後放進嘴裏去，哇！感覺人都飄起來了，太好吃了！此物應為天上有，堪稱神仙food。

成品是這樣的，

抱歉！圖片來自網絡。和我做的一樣土，但我還沒來得及撒菜盤子就被端走了。

做法來自廠家，就在盒子上，先拷貝了來：

Ingredients:

1 package (12 oz.) AMERICAN BEAUTY JUMBO SHELLSs, uncooked
4 cups (2 lb.) ricotta cheese
2 cups (8 oz.) shredded mozzarella cheese
3/4 cup grated Parmesan cheese
3 eggs
1 tablespoon chopped fresh parsley
3/4 teaspoon dried oregano leaves
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon ground black pepper
3 cups (about 26-oz. jar) spaghetti sauce

CHEESE FILLED JUMBO SHELLSS

Heat oven to 375°F. Cook pasta according to package directions; drain. Meanwhile, in large bowl, stir together cheeses, eggs, parsley, oregano, salt and pepper. In 13 x 9 x 2-inch baking dish, spread 1/2 cup sauce. Fill each cooked shell with about 2 tablespoons cheese mixture. Layer one-half filled shells in prepared baking dish; spread one-half remaining sauce over shells. Layer remaining filled shells over sauce; spread remaining sauce over shells. Sprinkle with additional Parmesan cheese, if desired. Cover with foil. Bake 35 minutes or until hot and bubbly. 8 to 10 servings.

沒有ricotta cheese，也沒有足夠的mozzarella cheese，所以就用孩子們吃的american cheese。而且filling放得也比較滿，因是嚐試版，隻鋪了一層。雞蛋奶酪受熱後都溢出來了，覆蓋了整個烤盤，結果大殼沾滿了cheese和雞蛋的味道。

原來我想不加點肉能好吃嗎？等東西進嘴以後就隻有大喊大叫的份兒了。餡裏有雞蛋，吃起來很有蛋撻的感覺，入口即化。再配有嚼頭的貝殼，簡直沒得說！

絕對高卡食物，每個150，我吃了三個。加上早餐午餐茶點，當天超了400多卡。但第二天早上稱，一磅也沒長。這人也真是神奇，要重的時候喝水都長肉，真減的時候怎麽吃也不見分量。

留下兩個給孩子做早餐，每人一隻。微波爐熱90秒，多刮了點溢出來的filling放進老大的盤子裏。女兒低頭看看自己的，嘟著嘴說：“為什麽哥哥吃的比我的多？”笑S！年紀不一樣，給飯量必須是均等的。

感覺要是用了指定的cheese，再加點肉糜和蔬菜，中西合璧就更絕了！

（完）