回味小時候吃過的一道涼菜

大概5、6歲的時候，家人帶去下館子，經常會吃到這樣一道花生碎，有點甜、有點酸、拌了香菜。我很喜歡，後來不知道為什麽就吃不到了。出國後一直惦記著它的味道，電話打回家問了好幾次。可是年代久遠，沒人記得了，真叫人鬱悶死了。

上回做了老醋花生後，記憶因子死灰複燃，不停地敲打我的舌尖：你難道不想嚐嚐那個花生碎嗎？實在是被它們敲到無法忍受，幹脆動手試一回。

鍋裏放一丁點油，小火把花生米炒熟，出鍋撒鹽晾涼。這邊拿碗調糖醋汁，放入切碎的香菜。等花生米完全涼脆以後，在案板上用擀麵杖滾碎，講究的要去紅皮，我就簡單點弄碎就行。把花生碎放入糖醋碗中拌勻，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏1個小時。

取出來時能吃出來那麽一點味道，於是放進去繼續冷藏過夜，第二天再嚐，真的味道像極了！一不小心就著碗白飯把它們扒拉光了 *^o^*



虎視戚風蛋糕也很久了，這月終於下手。先去毛毛媽的廚房抄來了菜譜，回來就做上了。看看成品，十分香甜綿軟。


用手按下去，很快就彈回來，跟個海綿似的。娃興奮地告訴爹：“媽媽做了海綿給我們吃！”真笑死我了~

特想謝謝毛毛媽，她的廚房是我的福地。估計壇裏吃過我小時候那個花生碎的人也不少，要是誰還記得裏麵其他用料別忘了提醒我，也一並謝過了！

（完）