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第二廚房：櫥櫃登台唱主角——房崇修房 117

(2012-03-11 17:44:12) 下一個

第二廚房的工程已經進行了一個多月，在做足了水、電、牆、地的各項準備工作之後，終於進入了櫥櫃安裝。這是一個轉折點，主角出場，從此這間才像個廚房的樣子了，從此各項功能就逐漸顯示出來了。

將近兩年以前，做樓上的主廚房時，我曾經詳細講過選購廚櫃的途徑和方法，見《意中櫥櫃何處尋》。我說選櫥櫃有在大店買現成品、在廠家訂購等方法，而最便宜的方法是在美加幾家大店裏（Home Depot或Rona，Lowes似未見），買每隔一段時間才有的臨時性的truck load sale。這種櫥櫃就是普通的大路貨，款式大眾化，質量一般，式樣和尺寸選擇較少，適合於中低檔的房屋或比較好的出租屋。它們都是已經組裝立起來的，馬上就可以安裝，但運輸貯存要占用較大空間。這次我用的就是這樣的，購於RONA，無論大小都同一個價錢，每件139元，我買了13件，一共約2000元。而且，我早在2009年9月就買來了，卻又轉而去先修別處，遲遲沒有安裝，直到如今。

裝櫥櫃就像是搭積木，按設計一件件組合起來。安裝時有個基本的順序，先上櫃後下櫃，先轉角後兩翼。理由都是基於常識：沒有下櫃的阻礙，才能方便地裝上櫃；從轉角的中間開始，才好一個挨一個地延伸，不會錯位接不上了。

裝櫃前，要先在牆上標示出橫豎兩種線。豎的是垂直的牆內木方stud位置線，好保證螺絲能鑽進木裏，承擔上櫃和負載的份量。在完成了的牆上，木方已無跡可尋，要用stud finder去找。但此時我沒有磨灰和油漆的牆麵成了優點，何處是stud木方看得一清二楚，不必費勁去找了。看似偷懶，卻是捷徑。橫的是上櫃底部水平的定位線，一般標準都取54英寸高，即36英寸的下櫃（含台麵）上加18英寸的back splash防濺壁磚高度。

怎麽把沉重的上櫃舉起並穩定在這個高度呢？基本上是兩個辦法，一是用木頭鋸或釘成支架，把櫥櫃頂在上麵，有點像是放大了的相機用的獨腳架。這辦法必須二人操作，先二人抬，再二人轉，一人扶著一人上螺絲。這麽做的缺點是頭重腳輕，很容易晃蕩，難找水平，更不能獨立操作。另一個辦法是在基準線上釘好木條，它們的作用一是精確的定位，二是穩固的支撐，如此一人操作，也從容應對。我做獨行俠慣了，一個人要把整個廚房裝起來，當然是取後者了。

第一步，先裝上了上角櫃。它在兩根木條上“坐”得很穩，還沒上螺絲也不會掉。事先測量，把木方的位置畫在櫃內，用4個2寸半長的大帽平頭螺絲固定。別用普通的斜頂螺絲，那樣的抓不牢。

在角櫃的左右兩邊發展，接上相連的小上櫃。較窄的櫃子隻跨越一根木方，就隻能在背後上兩個主承重螺絲。

此外還要在前框邊上鑽入較小的螺絲，把相鄰的櫃子緊密連接起來。對邊框較寬的這種櫃，要先鑽一半深度的孔，把螺絲陷進去。

繼兩個18寸的單櫃、一個30寸的雙門櫃以後，再裝上14寸高的冰箱上櫃，這右半翼的上櫃就都就位了。以上是一個人半天的工作量。

第二天接著裝下櫃，雖然不必再費勁向上舉了，但是也自有其困難處。難處之一是下角櫃是圓柱型的“懶蘇三”lazy Susan，雖然占據36寸的空間，卻前後不靠，右邊還是洗碗機的空位，難以固定位置。隻好先裝左邊的水池櫃，它背後有上下水的四個洞，要準確定位鑽孔，這就是難處之二。還有難處之三，設計時因為實際地位的限製，水池與洗碗機放在直角的兩邊，中間隔著角櫃，上下水管都得穿過角櫃的下邊，影響了角櫃的安裝，隻好先等等。還在角櫃和洗碗機背後的空牆上，適當高度裝了兩根木條，那就不是臨時性的了，是預設的台麵支撐。

為洗碗機留空24英寸，在其右邊安裝好30寸的雙門下櫃。再右邊的空檔是冰箱位。

返回來在水池的左邊安裝18寸寬的三抽屜櫥櫃。

再連最後一個12英寸的下櫃，其左，就是標準爐子的預留位了。看我在兩櫃間空隙夾了一片drywall，是為保持兩櫃的平行。

返回上櫃，在被窗子隔開的左邊還有兩櫃要裝。最為麻煩的是爐子上麵的短櫃，為裝抽油煙機，要先開兩個6寸直徑的圓孔。本集隻說裝櫃，油煙機的詳情以後再表。

貌似都好了，卻不能忘圓形的懶蘇三還沒有固定。測量出洗碗機的上水管至少需要8英尺長，買了兩根5尺的金屬編織管連接起來。而下水管是固定在新買的洗碗機上的，此時不能就位，還需要盡量縮短與水池下的距離。想了個辦法，先在圓櫃下隱蔽處鑽了兩個孔，用包裝櫥櫃的膠條穿過，為下水管預留伏線。想起了一句《石頭記》的脂批：草蛇灰線，伏脈千裏。