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在安裝櫥櫃的前後，還穿插著做了幾件其他的事，放在這一集裏一起說。一台戲光靠主角是唱不起來的，配角的作用也不可或缺。
抽油煙機對海外華人家裏廚房的作用，比西人的廚房重要得多。在西人的廚房裏，抽油煙機的排風量小，價錢少，可能是室內過濾循環，或與微波爐合體，甚至可有可無。但在華人的廚房裏，以上諸條都要反過來。對西人來說，排風量有個2-300CPM就不小了，但華人動輒要3倍於此，甚至上千。其實並不是CPM越大越好，太大會造成室內空氣的負壓，冬天把外邊的冷空氣吸進來，在密閉的室內甚至影響煤氣暖爐的燃燒。我主張不要一味追求大排風量，必須同時注重排風管道的短促、少彎和夠粗。如果管道足夠好，小機器也能發揮大效益；反之，好機器也不一定有好結果。
一年多以前，在我做主層的主廚房時，曾專門用兩集的篇幅詳述我對抽油煙機的認識，見《排煙有道氣清新》之上下，此處就不再重複了。
這次因為是在地下室裏的第二廚房，所以想節約點錢，不追求高檔和時髦，夠用就好。沒有去買上次的同一品牌，而是在三陽牌的專賣店裏，買了它的一個副牌，名Atzeni。排風量720CPM，是比較傳統的雙機雙吸風口，四個集油杯式的。
在最初設計廚房的布局時，我就注意了把爐子放在靠外牆一邊，管道在爐後直接出牆，其長度隻有2英尺左右，我相信一定能事半功倍。設計很好，唯一的問題就是：怎麽鑿牆？在家壇，不少人多次說到過排風管直接出牆，好固好矣，難亦難哉！想的人多做的少，也不奇怪。
其實，如果牆是內drywall而外siding，要挖個洞是不難的，隻要注意避開牆內的stud木方就行。而我要鑿的牆偏偏是最難的一種情況，因為是在地下室的基礎部位，所以是內外雙磚，內空心水泥磚而外實心粘土磚，共厚1英尺。要比較準確地在一尺厚的磚牆上挖開一個略大於6英寸直徑的圓孔，我接受這一挑戰，並且不用買或租專業的設備，就用自己的幾件一般工具。咱不是唯武器論者，要發揮人的主觀能動性，從小就是這麽訓練出來的。
在還未裝櫃以前，鑿孔的位置隻能大估摸，但又必須在做木方和drywall牆之前挖孔。就這樣開鑽了，是衝擊鑽hammer jrill。連鑽20幾孔，組成一個圓環。
然後用錘和鑿連通小孔，挖成大孔。空心磚鑽了兩次，挖到見到外層粘土磚的程度停止，在外磚上鑽透一小孔以定位。此時恰如鑿壁偷光。
然後在內層建木方牆，鋪上保溫棉和drywall，牆裏的洞就消失於無形。等裝爐上小櫥櫃之前，再仔細測量，在drywall上挖新的洞。掏出保溫棉，新洞與舊洞相差一寸左右，又修改了舊洞。再在小櫥櫃的底和背上，用jig saw挖兩個洞，裝小櫃上牆。注意在小櫃底的兩端加上了兩條木襯，以備裝機。
邊托舉邊上螺絲，把抽油煙機吊裝在小櫃的底部。別忘了把電線穿進機體，預埋的電線位置偏差，要挖開drywall改道，所以右下角牆上有鋸痕。
等到一個溫暖的春日，到室外向外層磚發起最後的攻擊。我用了三種電動和氣動工具，加上手工錘鑿，終於把洞挖通。又內外反複跑了幾次，校準洞位，連接管道。
裝好了外部的風罩。
又在內部連接好管道，用金屬膠帶封嚴。開機一試，圓滿成功。
說完了抽油煙機，順便看看旁邊牆上的窗框。這個地下室小窗是兩年前我自己換的，裝完窗後內部邊框沒有完成，就等待著現在的裝修呢。下圖是一個月前裝drywall灰板時的樣子。
這個窗的邊框與普通的不同，因為不與牆平齊，旁邊的磚有多層厚度，拐彎抹角，所以要動腦筋想辦法。這是在做框的過程中，上三邊加墊了木頭，下邊的一條drywall是用灰粘在磚牆上。
裝上了窄條的邊線（trim），且鋸得更窄了。底下的平麵加了一塊木板，這樣做一舉兩得，既可以放物，又降低窗台增加了采光。如果要雅，就擺花瓶藝術品；如果要俗，就放油鹽醬醋瓶。平台在此，雅俗由之。當然了，還需要油漆。
現在再回到上集的櫥櫃，還沒有全完，這是在底腳上裝上踢腳板，先膠後釘。原本分別的諸櫃，由此連為一體。
為櫃門裝上拉手。買拉手的一個竅門是買大包裝的，而不是單個的，就便宜得多。我過去買過一盒50個的，現在不見了，就買了三盒10個裝的，每盒12元多，而單個買大約是3-4元一個吧。我知道有更好看更摩登的，每個貴到十幾元，但我這是地下室的二等廚房，不願花更多錢。
櫃門的拉手比較好裝，鑽眼即可。但在抽屜上裝拉手麻煩些，因為前臉有雙層，螺絲穿不透。要拆開前板打眼裝拉手，在後板上挖槽，把螺絲帽臥進去，再組裝複原。
再看一遍裝上了拉手的近似全貌。據說拉手是很重要的，舊廚房翻新最簡單的辦法，就是換新拉手。當然這種簡單辦法，對我不適用，套用四川人“怕不辣”的說法，我是怕不難呀！
我所以在此時做這些，就是在等台麵的完成。已經預定好了，它到底是什麽樣的呢？省錢的laminate? 不——對！漂亮的granite? 不——對！或者是木頭瓷磚不鏽鋼？哎——，都不——對！那是啥呀？
下次就看見了。
木方比門寬2寸，做內框。高1.5-2寸。
沒窗戶隻是感覺不好，技術上沒啥。主要問題是水電。