【胖廚師】紅蔥醬蛋炒飯

最近發現台灣出的紅蔥醬很好吃。中午有點兒剩飯，就做了一個紅蔥醬蛋炒飯。備料有蔥花，紅蔥醬、蝦仁和炒好的雞蛋。首先把蝦仁用黃酒和鹽醃一醃，然後旺火炒熟備用。再打一個雞蛋澆在盛米飯上拌勻，爭取每個米粒都裹上蛋液。起油鍋爆香蔥花，推入裹好蛋液的米飯翻炒。然後加入炒好的雞蛋和蝦仁兒，最後再加一大勺紅蔥醬翻炒拌勻就好了。香氣濃鬱，別有風味。

[風車輕舞鬱金香]

肯定很好吃，就是綠色少了點，再加點小青菜就好了