黑豆燉羊肉

食　　　材

材料：羊肉400克，黑豆50克，枸杞20克，山楂少許，薑片適量，鹽適量，料酒適量

 步 驟

做法： 1.1、黑豆洗淨，放入水中浸泡4小時
2.2、羊肉洗淨切塊，放入冷水鍋中燒開，撈出衝淨；
3.3、枸杞洗淨，山楂洗淨去核，切片；
4.4、鍋置火上，放入羊肉塊、薑片、黑豆、料酒和適量水；
5.5、大火燒開後，改小火燉至八成熟，加入枸杞、山楂片、鹽燉至熟即可

 

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