輕舟一葉

小楫輕舟，夢入芙蓉浦。

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今晚女兒做的美味魚餐

(2013-08-22 16:58:22) 下一個

“媽媽，今晚我做晚餐，不許你到廚房哦。”女兒下午就提醒我了。兩天前我們剛從美西度假回來，近兩周的外出，到了西部六個州，在大提頓國家公園(Grand Teton National Park)參加了家庭親戚的婚禮，收獲很多，有空兒輕舟慢慢地寫出來與朋友們分享。市區大學已開學，我這周開始教書，忙得不行。孩子們還沒有開學，小貼心女兒決定做晚餐，不讓我操心。

我一旁忙著備課，廚房的香味漫溢出來，很想去廚房瞧瞧，可是剛走到門口，兒子就將我擋在外麵，“今天姐姐做晚餐，等她做好了，你才可以進來哦。”我隻好卻步了，心裏卻暗喜呢！

晚餐是米飯，清煎羅非魚（不辣的），辣煎羅非魚，魚片紫菜蛋湯，清炒劍蘭。享用晚餐時，覺得每道菜都那麽清爽可口呢！記得在雪城好友天雲家，她做了許多美味，可是當她停下來享用時，卻感覺沒有什麽胃口，輕舟也有同感，有時自己做了許多菜，滿廚房的味道，味覺和嗅覺已經滿負荷了，等忙完坐下來享用時，沒有新鮮的感覺，胃口也沒了。所以女兒做的美味，媽媽品嚐，味道好，心情更好！

細心的女兒還拍了美圖，稍作整理，貼在這兒。兒子誇姐姐魚做的鮮美，先生也愛吃魚，輕舟讓霏分享食譜。霏說：“你知道，我做菜喜歡即興，不按什麽菜譜的。”輕舟笑道，“喜愛餐廚的都很有創意，覺得做美食如同做藝術品一樣，享受過程，對不？”霏點頭道：“是啊，清煎羅非魚，就是油熱後放魚，兩麵煎黃，同時加生抽、醋、我沒有放糖，味道就很好了。而辣煎羅非魚，我提前將辣椒醬，蛋，生抽，芡粉拌好，抹在魚上，讓味道滲透了，然後平底鍋，油熱後煎魚，兩麵煎黃。很簡單的，不用按食譜去過，憑感覺地烹飪。”

晚餐後，霏和安依舊不讓我進廚房，他們整理鍋台，刷了碗，將碗碟放入洗碗機內。

有兒女如此，做父母的很感謝主恩呢！