聖誕節後的素餐

今晚的素餐 - 通心粉沙拉 Penne Pasta Salad

意大利通心粉沙拉 Penne Pasta Salad

• 1 package (16 ounces) penne pasta 一包（16盎司）penne通心粉
• 1 cup halved cherry tomatoes 一杯櫻桃番茄（每個切成一半）
• 1 cup chopped green pepper 一杯青椒（切成小塊）
• 1 can (2-1/4 ounces) sliced ripe olives 一罐（二又四分之一盎司）黑橄欖
• 1 bottle (8 ounces) Italian salad dressing 一瓶（八盎司）意大利沙拉醬
• 1/2 teaspoon coarsely ground pepper 二分之一茶匙粗黑胡椒
• 1/4 teaspoon each, garlic salt and lemon-pepper seasoning 蒔蘿葉， 蒜粉，檸檬辣椒粉各四分之一茶匙

Cook pasta according to package directions. Meanwhile, in a large serving bowl, combine the tomatoes, green pepper and olives. Drain pasta and rinse in cold water; add to the vegetables. Combine salad dressing and seasonings; pour over salad and toss to coat. Cover and refrigerate for at least 2 hours before serving.

將通心粉煮熟，瀝水。同時在另一個碗裏混合各種蔬菜，加沙拉醬和調味粉，加通心粉，放冰箱冷卻後即可享用。


今晚的素餐 - 家常豆腐

家常豆腐用料與做法：

老豆腐四塊，切成方塊；在平底鍋裏剪至兩麵金黃；另一個鍋裏清炒大白菜，大白菜炒熟後，將白菜放碗底，上麵擺煎好的豆腐，撒些細蔥

上回新友Bill和DanDan來輕舟家，帶了家常豆腐，非常美味；今晚想到那道菜，有了靈感，做了這道家常豆腐，謝謝好友~！


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