炒年糕 - 今晚的晚餐

好久沒有吃炒年糕了，正好家裏有包來自中國的年糕，那還是夏天在中國時，最後一周，輕舟的妹妹帶霏出去逛超市，為我們買的。

沒有提前泡年糕，隻好燒了熱水，水開後，將年糕放沸水，煮熟後，瀝水擱在一邊。

我做菜喜歡即興發揮，正好冰箱裏有新鮮菜蔬，冷凍庫裏有炸魷魚圈，於是就做了“別有風味”的炒年糕，很受歡迎哦，一會兒全家人就將滿鍋的炒年糕都享受完畢。

用料：
各種菜蔬（我用了大白菜，青豆，青椒）
炒蛋4-5個
蟶幹（很添味）
烤熱“炸魷魚圈”
年糕（提前泡過，或煮好瀝水）

做法：
油熱後，炒蟶幹，香味出來後，加菜蔬，炒片刻
加已經炒好的蛋，翻炒片刻
加年糕
最後加提前烤熱的“炸魷魚圈”

很簡單吧。。。不信，你試一試？