瘦身小訣竅（輕舟版本）

   上周去好友家做客，很多美味佳肴，朋友笑談：“你真幸運，怎麽吃都是老樣子呢。”我和傑明結婚近14年了，我們兩人身材體重都沒有變，而傑明家族的基因都容易增肥。記得在雪城公司工作，連續幾年生了兩個孩子，產假過後，身材回到原來的樣子，如今孩子們都已經12歲、10歲了，輕舟仍然是中國大學的體重。每次回東方，媽媽或妹妹總要做很多美味，輕舟胃口總是很好，上次回國前稱重，居然一鎊不增，一鎊不減呢。

   中國大學朋友問輕舟：“是不是常常健身來保持身材？”慚愧著了，健身對身體很有益，隻是在北美的生活忙碌，幾乎找不出時間健身。而生活習慣和飲食結構才是輕舟瘦身的主要原因。

  先談生活習慣：
  除了周末外，平時每天六點半起床，晚上11點左右睡覺，絕不熬通宵，也不睡懶覺。
  早上忙完孩子後，務必靈修，讀《聖經》中英文雙語版兩個章節，禱告，保持樂觀心態
  無論是去教書，還是到孩子學校做義工，盡心盡力的去做
  晚上孩子們回家，以家庭為主
  孩子們臨睡前，全家一起讀經，祈禱
  孩子們睡下後，才是自己的時間：備課、閱讀、寫文，這一段屬於自己的時間總是過得太快
  11點多很困了，立即睡覺

  飲食結構也影響著人的新陳代謝。記得從前的同事Eric每次要減肥，總說，“不能再喝蘇打飲料了；我的肚子就是這些飲料催大的。”可是工作壓力一大，我看他喝著一罐又一罐的“Mountain Dew"(激浪）。前兩天我的一位新學期的美國年輕學生課後來問問題，她的肚子出奇的大，圓圓的挺出，輕舟禁不住問她：“有孕在身啊？”話一出口，就後悔了，還好那個學生很開朗，她回答道：“不是，我吃太多不健康的東西了。”很多美國大學生一般都吃學校餐廳買的食物，早餐漢堡，午餐漢堡，晚餐漢堡，再加上炸薯條，蘇打飲料，小甜餅。。。日複一日，年複一年，當然容易發胖。

  傑明很自律，每天早上起來必喝兩杯綠茶，提神洗胃。奇怪的是，我的美國公婆每天必喝咖啡，咖啡癮很大，而傑明從來不喜歡咖啡，他喜歡茶。輕舟也喜歡茶。

  於是每天清晨輕舟必泡一大壺熱騰騰的綠茶，女兒喜歡在綠茶裏加蜂蜜和檸檬，輕舟隻加檸檬，不放蜂蜜因為不喜歡喝甜茶。早餐四個人四個樣，輕舟喜歡中式的紅米粥；先生喜歡西式的健康麥片；兒子則是中西結合，煎蛋和米飯；女兒喜歡西式煎蛋或中式鹵蛋，有時也吃一個肉包子。每次早餐之前，我總讓孩子們養成喝水的好習慣，一個晚上睡覺下來，喝水可以清洗腸胃，兒子還喜歡喝一杯熱可可奶，冬天一杯熱可可，可以增強抵抗力，預防感冒呢！輕舟為孩子們午餐打包，豐盛著呢！比如今天中午，他們午餐包裏有酸奶、蘋果、一片披薩餅（自己家做的）、一個香蕉小鬆餅（也是自己焙烤的）、蘋果汁。

   晚餐常常是中西結合，比如今天家裏有碎牛肉，輕舟打算做一道墨西哥風味的碎牛肉辣湯(Chilli)，傑明和孩子們都喜歡吃，然後再炒個蔬菜牛肉絲，或做一份沙拉，加上自己家焙烤的全麥麵包，當然還有米飯。晚餐沒有很多菜，但每樣的量比較大。我們一般六點多吃晚餐。全家人都不愛喝蘇打飲料，平時喝水，茶或加水的果汁為飲料。

   喜歡這句西諺：Eat breakfast like a king, lunch like a prince, and dinner like a pauper.像國王一般吃早餐，像王子一般吃午餐，像貧兒一般吃晚餐。總之，早餐要豐盛，有營養，因為一天的“能量”來源於此；午餐也要健康充足；晚餐卻要簡單些，多一點纖維，少一些油膩。還有一點很重要，不要太晚吃晚餐或甜點，最好不吃或少吃夜宵，帶著滿肚子的食物睡覺既不舒服，也不健康。

   都是些家常小訣竅。。。但願新的一年更加健康、更加心怡！