五香花生...五味人生

 （圖）：又脆又香的五香花生

小時候很喜歡吃五香花生，有年回國，父母買了很多五香花生米讓我帶到美國，可是沒有多久，花生不新鮮了。美國東方店雖有賣五香花生，可也不總是很新鮮。

 

上周的一晚到好友芳家做客，特別喜歡她烤作的五香花生，那麽新鮮香脆，芳說，很容易做的，我下次教你。

 

上周五芳帶著兒子來輕舟家，輕舟提前買好了生花生，準備了五香粉。午餐前，芳教了輕舟五香花生的健康簡易做法，輕舟作了梅菜扣肉和印度咖喱碎牛肉，又蒸了香腸和包子。雖與芳認識不到五年，平時很少在一起，但和芳卻有相識恨晚的感覺。和芳在一起做美食、用午餐真是享受，我們有說不完的話，芳和輕舟居然在同一年的夏天來美國留學，也經曆了學習、工作、戀愛、結婚這些過程。單身到異國他鄉的很多經曆都讓我們認識到了真神，有了心靈和信仰的活水源泉。。。芳的赤子之心讓輕舟佩服，她在中國曾是年輕有為的優秀教師，至今她仍和中國的學生們保持聯係；海外讀書的美國老師經芳的推薦，到芳的中國母校任教多年。芳的人生故事讓輕舟驚歎，她談到與宏的戀愛，兩地分居的相思，和神出人意外地成全他們在一起的驚喜。。。芳新開了博客，她用了國內的筆名“蓮心”，耐心地等待蓮心分享人生見證。

 

五香花生美味除了來自新鮮的花生米外，更是五香粉的妙用。輕舟從網上查到，五香粉的基本成份有磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。不是某種香料，而是五種香料之綜合，使五香花生有了獨特的鮮香。

 

五香花生讓輕舟聯想到五味人生，所謂“五味”，是酸甜苦辣鹹。每個人生命多多少少都有這麽五味，有時五味共存，晴雨交織。人生路有坦途有坎坷，有高山有低穀。但定義人生的不是某種“味”，而是人的內心。

 

五香花生做法分享如下~~

 

用料：

生花生一袋子，約12盎司

細鹽一茶匙

五香粉一茶匙

 

做法：

將生花生米在水裏過一下，去水

將帶潮的花生放盤子上（可以放微波爐烤的盤子）

放一茶匙細鹽，一茶匙五香粉到花生，拌勻

將花生放入微波爐，加熱兩分鍾，將花生米略翻麵

再將花生米放微波爐加熱兩分鍾，再用筷子將花生米翻麵

最後再加熱兩到三分鍾，然後冷卻片刻，即可

 

將生花生米在水裏過一下，去水

放一茶匙細鹽，一茶匙五香粉到花生米盤子裏，拌勻

新鮮香脆的五香花生


謝謝好友芳的分享！