韓國菜 - 辣炒魷魚

很下飯的一道韓國菜

 

好久沒做韓國菜了，這個周末買了魷魚，做了韓國風味的辣炒魷魚。

 

原料：

1鎊魷魚，切成細條

shiitake新鮮香菇幾枚，切細

洋蔥一個，切成條

青辣椒兩個，切成條

2tbsp.韓國辣椒粉，1tsp.芝麻香油，1tsp.蒜蓉，1tsp.薑蓉，2tsp.糖，1tsp.黑芝麻，1-2tsp.海鹽

 

做法：

魷魚拌入以上諸調料（2tbsp.韓國辣椒粉，1tsp.芝麻香油，1tsp.蒜蓉，1tsp.薑蓉，2tsp.糖，1tbsp.黑芝麻，1-2tsp.海鹽），擱放20-30分鍾

再加入切細的洋蔥、青辣椒、香菇，拌勻

平底鍋加油，油熱後，放魷魚和蔬菜一起炒

高火，炒到熟脆即可。。。

或者中火，做成辣魷魚煲（如上圖）

 

（圖）： 拌入以上諸調料的魷魚

加入切細的洋蔥、青辣椒、香菇，拌勻

平底鍋加油，油熱後，放魷魚和蔬菜一起炒

 

 

輕舟祝友們周末快樂　～　～