A 型肝炎---禍首竟然是（轉）

哈城好友寄給我的電信，感覺有必要轉貼，讓大家了解，注意飲食衛生，加以預防。

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A型肝炎 --- 禍首竟然是................

從來沒想過，但看起來，的確是有可能的．．．

最近數起A型肝炎的食品中毒事件，禍首竟然是青蔥。

青蔥最好別生吃，在顯微鏡下有好多噁心的蟲
沒錯 . 以前修 microbiology時，在顯微鏡下，
看過蔥管內有好多噁心的蟲蟲 .. 蛋蛋...。
還有: 香菜也是 ( 常見大量fungus)，
而且與香菜同保存的食物也會遭到染汙，而且更噁

所以奉勸愛生吃香菜、青蔥的姊妹們，先把牠燙死再吃！
飲食衛生青蔥最好別生吃。

中國人愛吃脆皮烤鴨，往往將脆皮烤鴨肉包著生的青蔥段裹著甜麵醬吃；
吃炒米粉、貢丸湯、肉羹湯、麵湯、餛飩湯、火鍋料理、燒烤料理及魚肉料理時，也免不了要來點兒青蔥提味。
中國人生吃青蔥的機會實在太多了，麵攤、火鍋店，各個餐廳

房裡索性就擺一大碗青蔥花，讓消費者自行取用，但是，愛吃青蔥花的人在下箸前可得三思了，因為美國食品藥物管理局日前呼籲消費者注意，最近數起A型肝炎的食品中毒事件，禍首竟然是青蔥。

A 型肝炎病毒是一種肝臟疾病，
通常在感染
A型肝炎病毒六週後會有症狀，輕微者是發燒、腹瀉、噁心、嘔吐、無食慾、腹痛、
疲倦、皮膚變黃。嚴重者則引發為肝臟疾病。
美國食品藥物管理局建議消費者應將青蔥放入鍋中加蓋完全煮熟，或在烹煮魚、肉類或其他料理
放入青蔥時，也應將青蔥完全煮熟後再吃，
以降低罹患 A 型肝炎的風險

再提醒一次

 A 型肝炎---禍首竟然是 :
青蔥及香菜
美國食物管理局 (FDA - U.S. Food and Drug
 Administration) 網站上所公佈的警告。

關於青蔥，最好不要生吃。這是 FDA
的網站，可供參考。
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/hep-aqa.html
http://www.cfsan.fda.gov/%7Edms/hep-aqa.html>