烤火雞，話感恩 - 今天是感恩節

兒子昨天放學回來問我這個謎語：
What did the turkey play in the Thanksgiving band?
火雞在感恩節樂隊裏彈什麽樂器？

猜猜看，謎底見文底。

 感恩節飾品 - 牆上中排和下排的5幅畫是孩子們的作品

   十一月第四個星期四是美國的感恩節。以往感恩節，我們一家通常開車出遠門探望夫家的親人。記得去年感恩節，我們請了一周的假，先到波士頓的伯伯，伯母家過節，回哈城路上，又到新澤西州看望好友緋和馳。今年我們在家過節。幾天前我買了一隻12鎊的火雞，等著感恩節烤火雞。

   感恩節是我很喜歡的美國節日之一。生活中有許多事情，比如生存所需用的氧氣和水，健康的體魄，甚至我們活著的事實，看來似乎理所當然，卻都是神賜的恩典。感恩節裏，感謝神，每每數點您的祝福，自己方感覺是多麽生在福中不知福。我感激父母養育之恩，感謝母親每天為我們禱告。我感謝先生 - 他的愛，辛勤工作和他積極樂觀的心態。感謝我的孩子 - 他們讓我體會到人母的不易和喜悅。感謝生命中無數關懷扶持我的朋友，鼓勵和支持我的同事和學生，以及開博近半年來許多未曾謀麵的博友們，謝謝大家的友情和祝福！

   分享我收藏的感恩節詩歌：

Thanksgiving Is ... 感恩節是。。。

time of gratitude to God, 對神感恩的節日
our Creator and Provider, 我們的創物主和供給者
whose guidance and care   祂的帶領和照料
go before us...           在我們之先
and whose love            以及祂的愛
is with us forever.       與我們永存。

Thanksgiving is a time    感恩節是
to reflect on the changes, 我們回想生命曆程的時光
to remember that we, too,  也想著我們的
grow and change            成長和變更
from one season of life to another. 從人生的一個季節到另一個。

Thanksgiving is a time     感恩節是
of changing seasons,       變換的季節
when leaves turn golden    葉子變成金黃
in Autumn's wake           在秋天睡醒時
and apples are crisp       蘋果是脆的
in the first chill breezes of fall. 在秋的第一絲冷風裏。

Let us remember the true meaning  讓我們想著感恩節的
of Thanksgiving.           真正意義。
As we see the beauty       當我們注目著美麗的
of Autumn, let us acknowledge 秋日，讓我們認識到
the many blessings            許許多多我們擁有的
which are ours...             祝福。。。
let us think of our families  讓我們想著我們的家人
and friends..                 和朋友。。。
and let us give thanks in our hearts.讓我們在心裏獻上我們的感恩。

     感恩節烤火雞大餐 - 食譜我的分享：
過節前一天，用酒，生抽醬油，鹽和少許糖先醃好火雞。
感恩節烤火雞步驟：

     1。烤箱加熱至400華氏度。

     2。火雞在烤鍋裏肚子朝上放，將浸過的糯米，洗好的蟶幹，茶樹菇拌少許鹽和油，放入火雞肚子裏

     3。放大約一杯水於烤鍋底部，烤出的火雞不會太老。紅薯去皮，切塊，擺放在烤鍋火雞旁。

     4。切放洋蔥放火雞皮上，肚子裏，烤出的火雞會很香。

     5。計算烤火雞的時間 - 用此公式：15分鍾x?鎊數+25分鍾：15x12+25 = 205分鍾也就是12鎊火雞需要3小時25分鍾

     6。火雞烤鍋加蓋，放到已加熱至400華氏度的烤爐，烤3小時25分鍾。每烤一個鍾頭，加醬（美國好友推薦Mayonnaise，味道雖好，但烤後的火雞骨架作湯，Mayonnaise飄到湯裏，味道很怪。所以我還是用醬油，鹽和胡椒）。最後半小時，去掉蓋烤火雞，這樣火雞皮會脆。

 原料：12鎊火雞，紅薯，洋蔥，糯米，蟶幹，茶樹菇

下圖：步驟2-4

蓋上烤蓋，開始烤火雞

3小時25分鍾後，火雞烤好出爐了

切割火雞。(Carve Turkey)  一旁是火雞醬 (Turkey Gravy)

    感恩節大餐裏，請欣賞Don Moen 的歌曲：Give Thanks （獻上感恩之心）歌詞如下：

Give thanks with a grateful heart.獻上感恩之心
Give thanks unto the Holy One.    歸給至聖全能神
Give thanks because He's given    因他賜下獨生子
Jesus Christ, His Son. (2x)       主耶穌基督
And now let the weak say, "I am strong,"   如今，軟弱者已得剛強，
Let the poor say, "I am rich,"    貧窮者已成富足，
Because of what the Lord has done for us. (2x)   都因主已成就了大事。
Give thanks.(3x)                  感恩

 

祝博友們感恩節快樂！

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謎底：Drum-sticks (火雞腿)

英文中火雞腿與鼓槌是同個詞。