私房甜點（1）花生醬小甜餅

閑時喜歡作甜點，自己並不怎麽愛吃甜食，但家人和朋友們很捧場，故常給大家作甜點。以下幾種我常作：
（1）花生醬小甜餅 Peanut Butter Cookies

花生醬小甜餅做法來自幾年前雪城德國好友Irin。早已與Irin 一家失去聯係，但每次作花生醬小甜餅時，總想起好友和她可愛的女兒 Isabella，願好友一家安好！

 

材料 Ingredients：

1個蛋 one egg, beaten

1/2 杯白糖 1/2 cup sugar

1/2杯紅糖 1/2 cup brown sugar

1/2茶匙鹽 1/2 teaspoon salt

1/2茶匙蘇打 1/2 teaspoon baking soda

1/2茶匙香草精 1/2 teaspoon vanilla extract

1杯花生醬 1 cup peanut butter

1/2 杯奶油 1/2 cup butter, melt

1杯或1杯半麵粉 1 or 11/2 cup flour

做法 directions:

烤爐加熱至375 華氏度 Pre-heat oven 375 F.

加熱溶解1/2杯奶油 Heat up 1/2 cup butter until melt

依次加入以上材料並攪拌均勻 Add gradually and blend the above the ingredients in order

用麵團做成小圓球 Roll the dough into small balls

將圓球放在噴過油的甜餅盤上 Place them on a greased cookie sheet

用叉子將圓球壓平（不要用太大勁壓）Press flat with a fork

烤10到12分鍾 Bake into 10 to 12 minutes.

烤出來的花生醬小甜餅

 

[寶貝學中文]

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