歐風美雨
離開生活學習多年的北京， 在海外已經幾年。 輾轉法國馬賽， 美國加州洛杉磯，學習， 工作， 對海外的生活有了自己的經濟與人生有了自己的看法。現在生活在巴黎近郊的楓丹白露， 專心於學術研究之餘， 也偶爾關心天下大事。這裏的文章，是自己對與社會，政治和經濟的一
其實，這個同學的心意我深深感激，人家從太平洋的那一端帶過一包麵條來，正所謂“禮輕仁義重”。特別是當春節臨近，“獨在異鄉為異客”，一包國內的麵條，親情和故鄉情確實撲麵而來。但稍稍多思考一點，卻讓人生發出更多的思緒。麵條並非中國特產，韓國，意大利都以麵條聞名，朝鮮有冷麵，意大利有通心粉，而中國的擔擔麵，拉麵，抑或是無數的地方麵食，都讓人垂涎。但世界各地，麵條的區別究竟在哪裏？若說形狀不同，其實我倒是覺得意大利的通心粉增大了麵條的表麵積，更容易吸收滋味，也更容易進食，不會如中國麵條吃得滿嘴滿臉。要說原料和工藝，美國這邊的麵條大都是用燕麥做的，相比中國麵條更堅韌，也需要更多的時間來烹飪，而中國麵條大都質地比較軟，湯湯水水，味道更容易吸收到麵條本身之中，似乎更有滋味。但一言以蔽之，麵條，顧名思義，無非是麵（當然是各種麵）做成條狀，或者大體條狀，以供人類食用。既然如此，世界上的麵條大體上是差不多的，但為什麽隻有中國的麵條才更“有滋味，更正宗“呢？
記得我幾年前在法國讀書的時候，生活的城市中國人很少，也沒有什麽成規模的中國超市，隻能去洋人開的洋店，一看基本上不懂，中餐裏麵需要的調料找不到，瓶子上寫得字也不明白，但畢竟“吃飯是硬道理”，隻好拿著字典，到洋人的商店裏一個一個去查，去研究瓶子上寫的說明文字的意思。然後自己動手，嚐試做飯。做飯的原料完全是洋人的，但胃和肚子確是中國人的，這個到了什麽時候都不能騙得了自己，所以雜七雜八，什麽印度調料，泰國的醬油和大米，法國的紅酒和奶酪，意大利的通心粉，還有一些我自己也不太清楚中文對應名字的蔬菜和葉子，最後做成了能通過我自己這個長著“中國肚子”的評委的審查。到美國之後一次我做飯請我的德國室友品嚐廚藝，他竟然驚訝我如何用跟他一樣的原料“組合”出味道不同的菜肴。我於是有了一點心得，其實世界上的很多事情，道理都是相同的，確實是殊途同歸。大蒜也好，生薑也好，中外都有；國外雖然不產大蔥，但洋蔥其實功能也相差不大，而且從營養角度，洋蔥的功效更高；馬鈴薯、西紅柿本不是產自中國，但現在不是也成為中國家庭的家常菜？有的時候，我們為什麽不能就地取材，洋
為中用，自主地適應當地生活，用洋人的東西打造具有我們中國特色的“新菜譜”呢？
烹飪是如此，做人與為學又何嚐不是如此。斯如人言，美國乃是最發達的國家，世界上唯一的超級大國，物質、精神生活高度發達，但為什麽很多中國同學到了這裏反而覺得“生活上和物質上有落差”，“精神上很寂寞”甚至“苦悶”乃至於吵著要回國呢？問題恐怕在於，你自己是究竟遊離於美國這個社會之外，抱著“你有千條妙計，我有一定之規”的信條；還是投身其中，去享受美國高度的物
質精神文明呢？這一點上在精神文明方麵似乎更加明顯。我感覺，不少在美國的中國同胞，不論原來在國內基礎如何，出國前在國內地位如何，但經過在美國幾十年的積累和打拚，無論是開著的奔馳寶馬，還是住著的花園洋房，都可以證明，主人在物質上已經進入到了“衣食無憂，高床暖枕”的人生階段，相比於在國內為生計奔波的幾億農民、下崗工人，相比在美國社會那些東躲西藏、打黑工的墨西哥移民，甚至相比那些土生土長的美國白人藍領工人，的確是高人一頭。但進入精神世界，情況就大不相同，中國人在美國的社會地位不但不如歐洲國家的白人移民，甚至也低於黑人。華人社區的興趣愛好與一般的美國人更是迥然相異。隨便舉個例子，美國最受歡迎的運動是籃球、棒球和橄欖球，但問那些在美國生活數十年的中國人，有多少人可以“欣賞“這三大運動？好萊塢是世界電影中心，每年生產的電影和音像製品數以萬計，品種不可謂不多，製作不可謂不精良，但若問那些在美國多年的中國人，有多少人可以象欣賞周星馳電影一般欣賞美國大片的？對白能夠聽懂多少？我認識一個在美國已生活10年的大學老師，他自稱隻能“充分”聽懂美國電影裏麵90%左右的對白。
生活方麵尚且要遇到這些問題，感情生活上和為人交往上就更有困境。美國一般的白人女孩對亞洲男人興趣不大，特別是對中國大陸那些身材不是非常健美的男人更加興趣寥寥，加上生活習慣上的巨大差異，雖然美國人口不算稀少，也不乏數百萬人口的大城市，但絕大部分中國男孩還是選擇僅僅在自己的“圈子“裏活動，交朋友。可以想象，在美國華人本就是少數，再除去一半的男人，和華人女性裏麵占很大部分的“名花有主”者，能夠選擇的範圍就實在寥寥了。即使在這個本已經相當小的“圈子”裏，再加上對相貌、身高、體重、收入甚至床上做愛偏好的選擇和“博弈”，能夠兩廂契合的就少之又少了。但如果換個思維，不要抱著自己的中國人圈子不放，把自己放在美國社會國際化的大背景下，定位成這個國際化社會的一員和一分子，不退讓，不逃避，是不是就可以大大擴寬交往的空間，給自己多一些選擇和機會呢？這點上，我們倒是可以更多看看美國黑人逐漸成長的曆史。二百年前黑人跟華人一樣到美國做苦工，所不同的是，他們是來自“沒有文化”、“尚未開化”的“黑非洲”，而華工卻來自自詡有著燦爛文明的中國，這種文化上的矜持與自持是否也成了華人社會與美國“主流”若即若離的禁錮？
蘇東坡有句詩講過“我心安處是故鄉”。其實，“故鄉“ 與“異鄉”與其說是一種空間上和物理上的距離，寧勿說是一種時間上的和心理上的距離。中國麵條與美國麵條的區別，其實更多的也在一念之間。事實證明，美國的麵條同樣可以作出美妙的中國口味，雖然不那麽“正宗”不那麽“地道”，也很難談得上是一種進步，但卻別有風味，卻入口甘美，讓你的心緒得到安寧和平靜，這個感覺，別人不能代替也不能指責，也隻有你自己方能體會了。
2004年2月12日於美國洛杉磯
絕大多數黑人兄弟的地位沒有實質上的進步！文化的融合不是一廂情願的，但很多情況下是恃強淩弱的！文化上的昌盛和強大是自由和快樂的根本！